1、自制柚皮糖 做 法：將柚子切成八瓣，柚子的果肉從皮中取出，果肉吃掉，皮也儘量保持完整，不要扔掉。 柚子皮切成小塊，然後下燒好的開水中煮，煮開後換水，一連換3次，以去除皮中的苦味。（但如果喜歡柚子皮微苦的風味，也可以少換幾次），然後在鍋中倒入200克白糖同煮，煮到湯汁起泡、微微粘稠。 然後將柚子皮在白糖中滾一滾，放在乾燥的地方晾乾，美味的柚皮糖就做好了。用它來泡水喝、當小零食，都有止咳化痰的作用~2、蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶是人盡皆知的止咳潤燥的佳品，但你卻不知道，起大作用的不是裡面的柚子，而恰恰是裡面的柚子皮~ 做 法：柚子一個，把柚子在熱水中浸泡5分鐘，洗淨擦乾，然後將柚子最外層的黃綠色皮割下來，少帶裡面的白色瓤，然後將其加點鹽醃製一下。 然後將果肉剝出、掰碎，將柚子皮、果肉、冰糖放入乾淨的鍋中大火煮一小時左右，煮到粘稠、金黃透亮即可，以免粘鍋。等到粘稠的柚子湯汁冷卻，然後加入蜂蜜，放入冰箱裡。要喝的時候衝一杯就好了~3、涼拌柚子皮 涼拌柚子皮，能夠清火、解膩，是家中宴客的時候，吃比較油膩的食物的一道解膩佳品，趕快學學~ 做 法：柚子皮綠色部分削去，白色部分切片，然後加水燒開1-2分鐘，晾乾後擠出水分。另起油鍋，將豆豉爆炒一下，然後拌入時蔬、柚子皮、雞絲，加生抽、白糖、辣椒末、蒜末拌勻，拌好後放入盒中壓緊，就可隨時取出食用啦~ 除了可以用柚子做各種好吃的，柚子皮還有很強的清潔作用，用柚子皮可以自制洗潔精。柚子皮還是很好的芳香劑，放在冰箱裡可以去味……柚子的清潔作用太多啦，一起來了解下！4、自制洗潔精 外面賣的洗潔精，裡面會有一些化學成分，一不小心就有殘留。柚子皮就可以自制洗潔精，清潔無汙染~！準備一個大桶，準備一些柚子皮，將皮裝入瓶子內，然後加入1勺食醋和2勺食用鹼。然後加水沒過柚子皮。 將水裝入玻璃瓶內，搖晃幾下，放入冰箱冷藏一週，取出來就是完美的洗潔精了。洗鍋洗碗、洗水果都有很強的清潔作用，去油汙的作用也非常強！5、天然除味劑 柚子皮還是天然的除味劑，把剝下的柚子皮放進鞋子裡、冰箱裡，就能除去很多不好的味道~讓你的鞋子有天然的香氣~6、防治小蟲子 在垃圾桶裡放點柚子皮，能趕走果蠅和小蟲子，還能防止不好的氣味蔓延，特別有效~7、清潔水龍頭 柚子皮擦洗水龍頭，能夠快速清除上面的水垢和汙漬，還能防止水龍頭生鏽~8、柚子皮做花盆 柚子皮如果能儲存完整，還可以當做花盆，種植一些小植物。將柚子皮底部掏一個洞就好啦~柚子皮做的花盆通風透氣，相信植物一定能長得很茂盛~

【柚子皮有什麼作用】柚子皮的妙用；柚子皮曬乾（或在爐上烤乾）。再以剪刀剪成細條狀，找個鐵罐子： 奶粉罐或是蚊香鐵罐，點火或放火種。也可先點著火種，然後再把柚子皮一點點的放下去。因為有精油，它會噗噗噗的一起冒點小火花 ，這是正常的。點到後面全部著火 ，再把火種拿起來，讓柚子皮慢慢燒約兩分鐘。這就是古代的天然蚊香，不但可以驅蚊，柚子皮的氣味也絕對不刺鼻。（包括柑橘，橙的皮都可用）

做菜：薄薄地削去表層光滑的“青”，然後放入清水中浸漂幾天，中途換水幾次，以去掉苦澀味道。現在有先放入水中燒開，以加速除去苦味的時間，再用清水浸漂2次即可，但這樣加工有損柚皮味道。將處理後的果皮擠幹水，切成條塊，用來炒肉片，但炒菜時需多放點油和糖來調味。 做出的這道菜別有風味，可口、開胃、消食。加鹽做成鹹菜——鹹果皮，

柚性寒，健胃消食、化痰抗炎、降血糖和膽固醇，對高血壓、糖尿病等有輔助療效，又可滋潤肌膚，增強面板的抗病能力，但腸胃病患者不宜多食用。

柚子皮也可曬乾後當成陳皮煎茶喝，柚子皮有行氣作用，能改善胃漲、咳嗽。甚至可用來泡澡，對定神也有相當的功效。

除臭：放入鍋中加水煮成黃綠色的汁，將滾燙的果皮水，從排水口開始一遍又一遍慢慢刷洗，在清洗排水口的過程中，滾燙的果皮水會隨著排水口流入排水管一直到排水溝，就可以有效去除掉排水口、排水管及排水溝裡難聞的怪味了。

冷卻後的果皮水也是很好的清潔劑。用乾淨的抹布沾取適量的果皮水，擦拭傢俱或是木頭地板，擦完之後有如上了蠟一般的晶亮，同時還留有宜人的芳香；

已經發黃的象牙製品、琴鍵、冰箱外層，則不需要加水煮開，直接用橘子皮、檸檬皮或是柚子皮沾取少量鹽巴擦拭，只需三兩下工夫就可以讓泛黃的表面恢復光亮。若是用來泡澡，面板更加光滑細緻！用來泡澡，青皮也行，還有辟邪、保平安的意義 。

曬乾後密封儲存，或存於冰箱，以免發黴。