是溫性的，且帶有酸性。以安徽宣城產最佳。可舒經活絡，化溼調中之功。夏秋兩季佳品。唯陰虛火旺，傷食積滯多者不宜食用。

木瓜性寒。一、木瓜的主要價值1、經濟藥用木瓜鮮果中含有較多的單寧和有機酸，糖含量相對較低，使其口感酸澀，不宜生食。但其果實營養豐富，富含維生素。木瓜中酸類成分包括蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸等，這些有機酸都具有純正的酸味，經過適當稀釋並輔以一定的甜味劑如蔗糖或蜂蜜後，可製成風味獨特的產品。 2、保健保健功能明顯，以木瓜為原料，現已開發成功上市的產品主要有木瓜果汁飲料、木瓜蜜餞、木瓜果酒、木瓜果醋等。現正研究開發從木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老製劑、木瓜複合抗氧化精華素(保健食品)、現代木瓜單味中藥濃縮顆粒、低溫真空乾製木瓜飲片、木瓜蜜液泡騰片。木瓜果粉等型別的食品初試和中試均已獲得成功，不久即可投入生產。木瓜果實加工產品也可用做化工、化妝品原料，做飼料或新增劑。美容產品木瓜白膚香皂、香花雨木瓜白膚洗面奶、木瓜牛奶白膚沐浴露、木瓜白膚護手霜、提取木瓜複合抗氧化精華素等，這些產品在北美和歐洲市場非常受歡迎，前景廣闊。3、食用木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。4、觀賞木瓜還由於樹姿優美，花簇集中，花量大，花色美，常被作為觀賞樹種，還可做嫁接海棠的砧木，或作為盆景在庭院或園林中栽培，具有城市綠化和園林造景功能。二、木瓜的形態特徵1、灌木或小喬木，高達5－10米，樹皮成片狀脫落；2、小枝無刺，圓柱形，幼時被柔毛，不久即脫落，紫紅色，二年生枝無毛，紫褐色；3、冬芽半圓形，先端圓鈍，無毛，紫褐色。葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5－8釐米，寬3.5－5.5釐米，先端急尖，基部寬楔形或圓形，邊緣有刺芒狀尖銳鋸齒，齒尖有腺，幼時下面密被黃白色絨毛，不久即脫落無毛；4、葉柄長5－10毫米，微被柔毛，有腺齒；托葉膜質，卵狀披針形，先端漸尖，邊緣具腺齒，長約7毫米；5、花單生於葉腋，花梗短粗，長5－10毫米，無毛；花直徑2.5－3釐米；6、萼筒鍾狀外面無毛；7、萼片三角披針形，長6－10毫米，先端漸尖，邊緣有腺齒，外面無毛，內面密被淺褐色絨毛，反折；8、花瓣倒卵形，淡粉紅色；9、雄蕊多數，長不及花瓣之半；10、花柱基部合生，被柔毛，柱頭頭狀，有不顯明分裂，約與雄蕊等長或稍長；11、果實長橢圓形，長10－15釐米，暗黃色，木質，味芳香，果梗短；12、花期4月，果期9－10月。三、木瓜的生長環境1、土壤對土質要求不嚴，但在土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的沙質土壤中生長較好，低窪積水處不宜種植。2、水分喜半乾半溼。在花期前後略幹。土壤過溼，則花期短。見果後喜溼。若土幹，果呈乾癟狀，就很容易落果。果接近成熟期，土略幹。果熟期土壤過溼則落果。3、光照不耐陰，栽植地可選擇避風向陽處。4、溫度喜溫暖環境，在江淮流域可露地越冬。擴充套件資料：木瓜的病害防治已報道的宣木瓜病害種類約有10餘種，其中以輪紋病、炭疽病、灰黴病、鏽病、葉枯病、幹腐病、褐斑病等危害較為嚴重，以上病害的主要表現及防治方法主要有：1、輪紋病輪紋病危害宣木瓜的枝幹、葉片和果實。當年生枝幹受害後，初為紅褐色水漬狀點，後從中間隆起呈疣狀並逐漸擴大成斑。當擴至枝幹一半時，病斑處發脆，枝幹在風等機械外力作用下折斷。多個小病斑密集呈粗皮狀並隨枝幹增粗而擴大，可存活數年致使整個樹幹枯死。在葉片和果實上，病斑水漬狀呈深淺相間的同心輪紋並伴有黑色小點(即病原物)。2、炭疽病炭疽病危害果、枝、葉。發病初期，果實上的“小褐點”迅速擴大成斑致使整個果實腐爛，病果在溼度大的情況下產生粉紅色黏液，失水後成僵果。輪紋病、炭疽病皆以病原潛伏於病枝、果中越冬，遇高溫高溼條件即產生分生孢子進行初次侵染和復染。發病高峰在每年5月份後的每一次降雨。傳統防治除冬季修剪病枝、清除僵果病葉並集中燒燬的農業防治外，還採用在冬季噴施3－5度石硫合劑、4月底噴70%甲基託布津1000倍液(每隔10天噴1次)、5月底6月初噴75%百菌清500倍液2次以上。3、灰黴病灰黴病是宣木瓜苗木生產和木瓜林早春萌芽期的主要病害之一。（1）育苗時，土壤消毒尤為重要，中國臺灣華裔植物病理學家柯文雄首創“處女土育苗法”值得借鑑；（2）苗木出土後，用1:0.5:200波爾多液每週噴灑1次，連用2－3周，或70%甲基託布津1500倍液每10天1次，噴2－3次；（4）發病期間用65%代森鋅可溼性粉劑或50%苯來特防治。參考資料來源：人民網-1分鐘教你辨別食物是寒性還是熱性參考資料來源：百度百科-木瓜 （薔薇科木瓜屬植物）