近日，一則吃牛排就吃公牛排，吃母牛排等於白吃的傳言開始興起，而傳言的內容更是讓人摸不清頭腦，吃個牛排還分公牛、母牛？
在此在瞭解了母牛和公牛之間的區別之後，我們試圖探究具體原因所在。造成二者不同的主要原因就是公牛和母牛在牧場中的任務不同，母牛在牧場中的主要任務是負責產奶、幼崽，而母牛在經過多次生產和產奶之後，營養就會大量流失，所以母牛肉的營養含量是遠遠比不上公牛肉的。而且母牛的平時運動量與公牛相比也是完全被碾壓的，所以母牛肉普遍較公牛肉塊頭更小，肉感更差，也正是因為如此，母牛肉的價格相較於公牛肉來說會低上不少。依託於母牛肉的低價格優勢，很多商家都會用母牛上出產的牛排低價賣給消費者，消費者只知道自己買到的不是假牛排，卻不知買到的是營養價值很低的母牛排。消費者更容易上當的一點是，很多商家為了提升母牛排的口感，都會賣給消費者注水的母牛排，因為注水之後的母牛排會變的很嫩，所以在口感方面會矇蔽消費者。
那麼消費者購買牛排時應注意哪些關鍵點，才能避免買到母牛排呢？根據母牛肉和公牛肉的特點不同，消費者在買牛排時，首先看商家是否說明使用的是什麼牛肉，因為公牛肉價值更高，所以很多商家如果使用的是公牛肉的話都會詳細說明。其次，如何辨別買回來的公牛排是不是真的公牛排呢？這時，消費者需要牢記一個要點，就是同一種類的同一部位的牛排，公牛排整體上一定是比母牛排偏大的，一般在透過四五片的牛排對比之後就可以很明顯的看出差別。
所以，吃牛排一定要選擇公牛排。
近日，一則吃牛排就吃公牛排，吃母牛排等於白吃的傳言開始興起，而傳言的內容更是讓人摸不清頭腦，吃個牛排還分公牛、母牛？
在此在瞭解了母牛和公牛之間的區別之後，我們試圖探究具體原因所在。造成二者不同的主要原因就是公牛和母牛在牧場中的任務不同，母牛在牧場中的主要任務是負責產奶、幼崽，而母牛在經過多次生產和產奶之後，營養就會大量流失，所以母牛肉的營養含量是遠遠比不上公牛肉的。而且母牛的平時運動量與公牛相比也是完全被碾壓的，所以母牛肉普遍較公牛肉塊頭更小，肉感更差，也正是因為如此，母牛肉的價格相較於公牛肉來說會低上不少。依託於母牛肉的低價格優勢，很多商家都會用母牛上出產的牛排低價賣給消費者，消費者只知道自己買到的不是假牛排，卻不知買到的是營養價值很低的母牛排。消費者更容易上當的一點是，很多商家為了提升母牛排的口感，都會賣給消費者注水的母牛排，因為注水之後的母牛排會變的很嫩，所以在口感方面會矇蔽消費者。
那麼消費者購買牛排時應注意哪些關鍵點，才能避免買到母牛排呢？根據母牛肉和公牛肉的特點不同，消費者在買牛排時，首先看商家是否說明使用的是什麼牛肉，因為公牛肉價值更高，所以很多商家如果使用的是公牛肉的話都會詳細說明。其次，如何辨別買回來的公牛排是不是真的公牛排呢？這時，消費者需要牢記一個要點，就是同一種類的同一部位的牛排，公牛排整體上一定是比母牛排偏大的，一般在透過四五片的牛排對比之後就可以很明顯的看出差別。
所以，吃牛排一定要選擇公牛排。