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  • 1 # 使用者93873414414

    跟男朋友已結婚,在杭州租房子住。幾乎全部在家吃,包括早飯,我中午帶便當吃,男朋友中午在學校吃食堂,然後晚飯我們一起在家吃,吃完他再去學校搬磚。

    一直想答這個問題。剛剛去拍了冰箱的照片,先上圖吧。

    這是冰箱門。上門一排是雞蛋+皮蛋。下面一排醬料依次是老乾媽,腐乳,花生醬,醃黃瓜,某牌子的青椒牛肉醬,一盒牛奶。

    再下面的小格子放了一瓶北韓的辣醬,一罐親孃自制辣椒醬,還有幾袋從來不沾薯條吃的番茄醬(考慮扔掉)。

    最下面一排,沙拉汁(剛買還沒吃),豆瓣醬,烘焙芝麻沙拉醬,番茄醬(可能已長毛),夏天一人一杯水,對了後面還有兩包豆奶。

    是的,我是個保鮮盒狂人,尤其喜歡樂扣的玻璃保鮮盒,耐高溫,好洗。冰箱內容其實沒有太講究哪一層該放什麼,主要是看保鮮盒的尺寸匹配度……

    最上面有三瓶男朋友學校發的水,先冰著吧。然後有一盒豬油,自制的泡菜,自制的酸豆角。

    第二排鹹菜毛豆炒肉,剝好的花生,還沒來得及做成菜,週末煮好的牛肉,榨菜炒肉,還有醃了一盒奧爾良雞翅,還有一盒核桃仁。

    再下一排,那個喜多多椰果是看了知乎買的,結果一點也不好吃……剝好的桂圓肉,週末做的筍乾燉排骨,今天新買的葡萄,葡萄脆弱就直接塑膠袋放進去了。

    再下一排,用盒子裝了幾個李子,早上沒喝完的粥,兩個香瓜,一盒牛奶。

    最下面的抽屜,一般來用裝形狀不太規整的東西,其中右下角還裝了很多發不完的喜糖……黃油奶油乳酪這些……

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    沒有拍冷凍櫃,冷凍層的規劃是

    第一層放早飯類,比如餃子,餛飩,冰塊之類的。

    第二層放肉類,肉末,五花肉,蝦仁,牛肉這些

    第三層放雪糕……畢竟夏天。

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    另外夏季高溫不想開火,上班族如何平衡工作和做飯(含帶便當)。

    剛好寫過這個話題。

    1.提倡夏季多做烤菜、蒸菜、涼拌菜、沙拉(我們家不太吃)

    要說為什麼提倡這幾種做法,當然是因為省事方便……。烤菜的話,買點肉提前一碗上拿佐料醃上放冰箱裡第二天放入烤箱即可開動,太方便了。蒸菜的話,比如說蒸雅片魚,拿出來放碗裡放鹽和料酒再撒點辣椒,蒸個20分鐘即可開吃。涼拌菜淖水再放冷水撈出加喜歡的佐料即可,沙拉亦同。

    2.週末時候提前準備一些肉菜

    夏天也是要吃肉的。燉、煮這些用時較長較為費力的菜就放到週末提前做好吧,這樣工作日想吃的時候微波爐叮一下就好了,不必去廚房開火。【我還提倡的是把嘗試新菜譜這 種事情也放到週末去做,時間比較充裕,以及做非得新鮮出爐才好吃的菜】

    3.十分鐘快手炒菜

    快手炒菜其實也並不適合夏天高溫的廚房,通常騎車回到家的那一刻身上的汗和熱量可以到達最頂峰,這時候最好的選擇肯定是躲到空調房裡……我連十分鐘也不想待在廚房……

    那這十分鐘快手炒菜的時間,我就挪到了吃完晚飯後,身體也涼快下來了,可以炒個快炒,畢竟還可以裝便當啊,光靠週末做的菜怎麼夠倆人吃五天晚餐+一人吃五天便當……

    有哪些快炒呢,其中最著名的當然是番茄炒蛋了,另外常吃的還有娃娃菜炒蝦仁(市場一口氣買了120塊錢活蝦剝完殼再分袋裝平攤放冷凍),其它菜譜請自己去發現~

    4.備一些耐吃耐放的“鹹”菜

    蔬菜是沒辦法在冰箱裡放太久的,但是有一類菜可以相對放久一些,比如梅乾菜炒菜、酸豆角肉沫、榨菜炒肉【推薦買榨菜頭自己炒比超市袋裝的好吃】、鹹菜毛豆肉絲等,這些菜不容易長細菌長毛,又下飯下面……簡直了哈哈。

    還有一類菜開啟就能吃,比如皮蛋、木魚花……沒菜的時候也能充個數呢。

    5.電飯煲預約煮飯煮粥

    雖然我們現在其實是二土提前二十分鐘回來煮的。但是現在的電飯煲多有預約功能可以用起來哇,設定好時間回家就能直接開吃了,還可以順便裝便當~

    所以總體來說,夏天工作日除了早餐以外很少開火,此乃活命王道。

    以上是一些簡單的原則幫你在工作日也能快速吃上自己做的飯,為什麼非得自己做飯吃,因為自己做得飯比外賣好吃啊~~

    最後貼一張冰箱外部。

    乾花該扔了,後面的壁燈髒得擦不乾淨。紅薯不吃拿來看吧。

    這個冰箱容量還挺大的,是去年租房的時候在閒魚買的二手,所以其實用起來非常好非常順手~

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    有人糾結我管結了婚的男朋友還叫男朋友……關於這點我是徵求過他的意見的。

    可能因為只領了證不準備辦儀式,所以覺得婚前婚後沒什麼轉變,稱呼也並不那麼有所謂

    唯一的變化可能是我們家現在所有的花銷都歸我記帳,因為買菜什麼的有時候菜比較碎,筆數比較多……

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