當然可以吃，我經常用它來泡水喝，藍莓具有很高的營養價值和功效，藍莓中有豐富的抗氧化劑，可以延緩人體的衰老；還能有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康，強化視力，減輕眼球疲勞…藍莓還可以做成一些甜品美食：藍莓醬小餅乾、香橙藍莓蛋奶塔、藍莓果醬麵包卷、奶香藍莓燕麥粥、藍莓醬土豆泥、藍莓山藥泥、藍莓豆腐　　藍莓乳酪曲奇　　

1.低粉200g過篩2次；雞蛋1個留出蛋白1/2t，打散備用；奶油乳酪130g 黃油70g→軟化後混合打滑→加入細砂糖50g→打發→分次加入全蛋液1個→打勻　　

2.藍莓乳酪曲奇的做法圖解22.加入香草精1/2t→打勻→加入過篩好低粉200g→輕輕抓成團　　

3.藍莓乳酪曲奇的做法圖解33.麵糰均勻分成2分→擀開成橢圓形→用手指在中間壓出一條凹槽→表面刷預先留出的蛋白1/2t→中間的凹槽擠入藍莓果醬→兩側撒上南瓜子→稍壓實→190度，中上層，20分鐘左右至上色→晾涼後切條　　藍莓山藥　　

1.準備好全部的食材。　　

2.山藥去皮後洗淨。　　

3.放入蒸籠裡蒸15-20分鐘。　　

4.拿出蒸熟的山藥。　　

5.山藥放在保鮮膜內。　　

6.用擀麵杖壓成泥。　　

7.糖加入適量溫水化成糖水。　　

8.山藥泥中放入蜂蜜水。　　

9.放入糖水。　　

10.攪拌均勻，成泥狀。　　

11.準備一個模具，將山藥泥放進去，塗抹均勻。　　

12.將山藥造型做好。　　

13.在小碗中放入一勺藍莓醬。　　

14.加入少量溫水化成藍莓醬汁。　　

15.將藍莓醬汁淋入山藥上即可食用。　　藍莓杯子蛋糕　　

1.室溫軟化黃油並加入白糖打發後，放入蛋液和1/2牛奶攪拌均勻後繼續加入剩餘的牛奶攪拌均勻，將低筋面和泡打粉混合均勻後全部放入，攪拌均勻　　

2.然後放入部分藍莓攪拌均勻　　

3.放入杯子內裝7、8分滿，並在表面壓入幾顆藍莓，烤箱預熱180°C烤20分鐘

答：藍莓可以吃，藍莓含有豐富的花青素，是天然的抗氧化劑，可以製作成藍莓冰淇淋，藍莓布丁，還可以保護您的身體不受自由基的損害。

藍莓酸奶冰淇淋

製作材料：

酸奶300g

蜂蜜100g

檸檬汁8g

白砂糖30g

淡奶油60mL

製作流程：1.把酸奶倒入碗中，加入野生藍莓、酸奶、白砂糖和檸檬汁，用電動打蛋器攪拌。

2.攪打順滑後倒入盆中加入淡奶油，攪拌成粘稠的冰淇淋液。

2.將冰淇淋液倒入冷凍好的製冷桶內，漿液最好不要超過內桶的1/2為宜。

製作完成後的冰淇淋充滿著藍莓跟酸奶混合後的濃郁香氣。

最重要的是，高顏值，低脂肪。

食材配方：

蜂蜜 140克

燕麥穀物 100克

無糖酸奶 247克

新鮮藍莓 80克

鮮榨檸檬汁 1湯勺

水 2湯勺

肉桂粉 1/4茶勺

香草精 1/2茶勺

製作方法：

一、烹製藍莓醬

1、取200克冷凍藍莓，放入小醬料鍋。

2、取80克蜂蜜，加入醬料鍋。

3、將一些藍莓輕輕攪拌並壓碎。

4、加入肉桂粉並繼續攪拌。

5、在中火上加熱10分鐘，間或攪拌一下。

6、將火調到低檔並攪拌直至藍莓充分混合。

7、加2湯匙水再煮5-8分鐘或達到你想要的程度。

8、裝入另一隻碗中並加入檸檬汁和香草精。

9、放入冰箱冷藏，一小時後從冰箱中取出藍莓漿。

二、攪拌酸奶直至均勻順滑

三、依次將酸奶、藍莓醬、燕麥穀物、酸奶、藍莓醬、燕麥穀物小心的放入高腳酒杯

四、用一些新鮮藍莓做裝飾

五、最後在頂部淋上一些蜂蜜