在正常情況下，人們可以透過一日三餐來滿足對營養素的生理需要，沒有必要再去吃零食。但在某些特殊情況下，吃一些零食對身體會有好處。下面就舉幾個例子來加以說明：老年人。適當吃些零食對身體健康有益處。為什麼呢?因為老年人的消化系統功能減退，如胃液分泌減少及消化道各種消化酶分泌減退，導致消化和吸收功能在一定程度上降低。在這種情況下，如果仍然是一日三餐，就不能滿足老年人對營養素的需要。因為消化機能減退，每餐吃得飽一時難以消化吸收，給胃腸道帶來較多負擔，常常會出現消化不良的症狀。如果每餐吃七成或八成飽，在兩餐之間感到餓了，吃一點易消化、富於營養的零食，既保證老年人的正常營養需要，又不會給胃腸造成過重負擔。 健康零食 葵花籽養顏：葵花籽含有高質量蛋白質、脂肪、各種維生素和礦物質。它所含亞油酸極其豐富。亞油酸具有保持人體面板微血管的正常通透性和保持面板免遭各種射線損害的作用，因而有助於面板細嫩，防止面板乾燥和面板病斑。另外，亞油酸對皮炎和鱗屑肥厚有一定的治療效果。葵花籽還含有豐富的尼克鮮和維生素B1，前者有助於防治糙皮症，對預防面板粗糙、增厚、脫屑及色素沉著有積極意義；後者為抗腳氣病的維生素。可維持人正常的食慾、肌肉彈性和健康的精神狀態。 花生防面板病：花生中富含的維生素B2，正是中國人們平日的膳食中最為缺乏的維生素之一。因此平常多吃花生，不僅能補充平時膳食中維生素B2之不足，而且有助於防治身體疲乏、唇裂、眼睛發紅發癢、溢脂性皮炎、等有損健康美容的多種疾病，使人肌膚保持潤澤細膩，身體強健的健美狀態。 芝麻防面板癌：芝麻富含高質量的蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素，亞油酸的含量也很高，其中維生素E的含量最豐富。維生素E具有強氧化作用，可以干擾和消除遊離基對細胞的破環，避免了因不飽和脂質氧化而產生的過氧化物對人體的毒害，阻礙色素斑及老年斑的形成，因而是滋潤肌膚、烏髮養顏、延緩衰老的佳品。此外，維生素還能防止面板中的膽固醇受Sunny和紫外線照射而產生致癌物，對癌有一定的預防作用。 胡蘿蔔明目：胡蘿蔔中含有豐富的維生素A和C，加上植物中大量的維生素E的特殊生理作用，多吃胡蘿蔔可以保持眼睛的青春魅力。 核桃秀甲：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂。同時核桃中富含植物蛋白能促進指甲的生長。常吃核桃，有助於指甲的秀美。 青梅 西梅的親戚，含有西梅的大部分成分，貌似是日本小姑娘的最愛，拋開民族感情不說，美容保健效果還是不錯的。 海苔 通常來說海里的東西脂肪、膽固醇含量都不是很高，氨基酸、微量元素等人類需要的營養都很豐富，海苔也是一樣熱量低、纖維高，富含豐富的維生素B族，據說還能抗癌。 西梅 傳說中最完美的零食，富含豐富的膳食纖維素和各種微量元素，據說保留了鮮果中除維C之外的全部營養，集聚美容、減肥、保健之功效，加之本身的熱量少少，自然成為排名第一的零食。 提子 提子含豐富維他命C及E，為面板提供抗氧化保護，有效對抗遊離基，減輕面板受外來環境的侵襲。提子是營養價值很高的果品，特別是含糖類很高，因此容易產內熱，所以陰虛內熱，津液虧損，便秘者不宜食。總之，提子營養豐富，糖多性溫，多食會引起內熱、便秘或腹瀉、煩悶不節等副作用。 棗子防止壞血病：棗中維生素C的含量十分豐富、被營養專家稱作"活維生素C丸"。膳食中若維生素C缺乏，人就會感到疲勞倦怠，以致產生壞血病
在正常情況下，人們可以透過一日三餐來滿足對營養素的生理需要，沒有必要再去吃零食。但在某些特殊情況下，吃一些零食對身體會有好處。下面就舉幾個例子來加以說明：老年人。適當吃些零食對身體健康有益處。為什麼呢?因為老年人的消化系統功能減退，如胃液分泌減少及消化道各種消化酶分泌減退，導致消化和吸收功能在一定程度上降低。在這種情況下，如果仍然是一日三餐，就不能滿足老年人對營養素的需要。因為消化機能減退，每餐吃得飽一時難以消化吸收，給胃腸道帶來較多負擔，常常會出現消化不良的症狀。如果每餐吃七成或八成飽，在兩餐之間感到餓了，吃一點易消化、富於營養的零食，既保證老年人的正常營養需要，又不會給胃腸造成過重負擔。 健康零食 葵花籽養顏：葵花籽含有高質量蛋白質、脂肪、各種維生素和礦物質。它所含亞油酸極其豐富。亞油酸具有保持人體面板微血管的正常通透性和保持面板免遭各種射線損害的作用，因而有助於面板細嫩，防止面板乾燥和面板病斑。另外，亞油酸對皮炎和鱗屑肥厚有一定的治療效果。葵花籽還含有豐富的尼克鮮和維生素B1，前者有助於防治糙皮症，對預防面板粗糙、增厚、脫屑及色素沉著有積極意義；後者為抗腳氣病的維生素。可維持人正常的食慾、肌肉彈性和健康的精神狀態。 花生防面板病：花生中富含的維生素B2，正是中國人們平日的膳食中最為缺乏的維生素之一。因此平常多吃花生，不僅能補充平時膳食中維生素B2之不足，而且有助於防治身體疲乏、唇裂、眼睛發紅發癢、溢脂性皮炎、等有損健康美容的多種疾病，使人肌膚保持潤澤細膩，身體強健的健美狀態。 芝麻防面板癌：芝麻富含高質量的蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素，亞油酸的含量也很高，其中維生素E的含量最豐富。維生素E具有強氧化作用，可以干擾和消除遊離基對細胞的破環，避免了因不飽和脂質氧化而產生的過氧化物對人體的毒害，阻礙色素斑及老年斑的形成，因而是滋潤肌膚、烏髮養顏、延緩衰老的佳品。此外，維生素還能防止面板中的膽固醇受Sunny和紫外線照射而產生致癌物，對癌有一定的預防作用。 胡蘿蔔明目：胡蘿蔔中含有豐富的維生素A和C，加上植物中大量的維生素E的特殊生理作用，多吃胡蘿蔔可以保持眼睛的青春魅力。 核桃秀甲：核桃中含有豐富的生長素，能使指甲堅固不易開裂。同時核桃中富含植物蛋白能促進指甲的生長。常吃核桃，有助於指甲的秀美。 青梅 西梅的親戚，含有西梅的大部分成分，貌似是日本小姑娘的最愛，拋開民族感情不說，美容保健效果還是不錯的。 海苔 通常來說海里的東西脂肪、膽固醇含量都不是很高，氨基酸、微量元素等人類需要的營養都很豐富，海苔也是一樣熱量低、纖維高，富含豐富的維生素B族，據說還能抗癌。 西梅 傳說中最完美的零食，富含豐富的膳食纖維素和各種微量元素，據說保留了鮮果中除維C之外的全部營養，集聚美容、減肥、保健之功效，加之本身的熱量少少，自然成為排名第一的零食。 提子 提子含豐富維他命C及E，為面板提供抗氧化保護，有效對抗遊離基，減輕面板受外來環境的侵襲。提子是營養價值很高的果品，特別是含糖類很高，因此容易產內熱，所以陰虛內熱，津液虧損，便秘者不宜食。總之，提子營養豐富，糖多性溫，多食會引起內熱、便秘或腹瀉、煩悶不節等副作用。 棗子防止壞血病：棗中維生素C的含量十分豐富、被營養專家稱作"活維生素C丸"。膳食中若維生素C缺乏，人就會感到疲勞倦怠，以致產生壞血病