非常高興回答這個問題！
回答下問題，怎麼樣炸凍元宵口感好？我詳細地給大家介紹下具體做法，需注意的細節，讓你用最簡單的方法吃到美味可口的元宵～
首先，需注意的細節是：
.1凍元宵需要解凍（解凍方法即是蒸制半熟）
2表面裹滿黑芝麻（防止元宵黏連在一起）
3使用小火慢炸（油溫控制在三成熱左右）
4提示老人和小孩子少吃一些，腸胃不好的人也要少吃，因為元宵表皮由糯米粉製成的，糯米的澱粉含量很多，所以腸胃弱一些的人少吃，不易消化！
步驟1 凍元宵取出，上鍋蒸制3到4分鐘，見到元宵表皮發粘，餡料大致五分熟為止。（我的觀察標準是肉眼看上去元宵表皮透亮，餡料更透明瞭。）
步驟2 取出一個盤子，放上一層黑芝麻，把半熟的元宵裹滿芝麻，大概灑兩次就差不多了，靜置晾涼備用。
步驟3 鍋開火，涼鍋多放一些油，（元宵比較耗油）中火油溫七成時，轉小火（一定要小火，否則元宵會爆裂，很危險的哦）
步驟4 蒸元宵入油鍋，用勺子轉動元宵，以免黏連！
步驟5 等元宵炸製表皮金黃色了，即可出鍋享用嘍～
這種方法炸制的凍元宵基本不會爆裂，最多隻是有裂紋而已，不影響食用的口感！挑選元宵時最好挑選其表面不掛霜的，就是表皮糯米粉看起來少的，這樣的元宵是新鮮製作的，也易於放入冰箱冷凍時間長些！
元宵節是中國重要的年俗節日，吃元宵是必不可少的，就像中秋節我們都要吃月餅一樣，寓意著美好，象徵著團團圓圓，圓圓滿滿～
非常高興回答這個問題！
回答下問題，怎麼樣炸凍元宵口感好？我詳細地給大家介紹下具體做法，需注意的細節，讓你用最簡單的方法吃到美味可口的元宵～
首先，需注意的細節是：
.1凍元宵需要解凍（解凍方法即是蒸制半熟）
2表面裹滿黑芝麻（防止元宵黏連在一起）
3使用小火慢炸（油溫控制在三成熱左右）
4提示老人和小孩子少吃一些，腸胃不好的人也要少吃，因為元宵表皮由糯米粉製成的，糯米的澱粉含量很多，所以腸胃弱一些的人少吃，不易消化！
炸制凍元宵的具體做法如下：步驟1 凍元宵取出，上鍋蒸制3到4分鐘，見到元宵表皮發粘，餡料大致五分熟為止。（我的觀察標準是肉眼看上去元宵表皮透亮，餡料更透明瞭。）
步驟2 取出一個盤子，放上一層黑芝麻，把半熟的元宵裹滿芝麻，大概灑兩次就差不多了，靜置晾涼備用。
步驟3 鍋開火，涼鍋多放一些油，（元宵比較耗油）中火油溫七成時，轉小火（一定要小火，否則元宵會爆裂，很危險的哦）
步驟4 蒸元宵入油鍋，用勺子轉動元宵，以免黏連！
步驟5 等元宵炸製表皮金黃色了，即可出鍋享用嘍～
這種方法炸制的凍元宵基本不會爆裂，最多隻是有裂紋而已，不影響食用的口感！挑選元宵時最好挑選其表面不掛霜的，就是表皮糯米粉看起來少的，這樣的元宵是新鮮製作的，也易於放入冰箱冷凍時間長些！
元宵節是中國重要的年俗節日，吃元宵是必不可少的，就像中秋節我們都要吃月餅一樣，寓意著美好，象徵著團團圓圓，圓圓滿滿～