全蠍具有“熄風鎮痙、消炎攻毒、通絡止痛”功能，主治“小兒驚風、抽搐痙攣、面板病、心腦血管病、炎症、乙肝、腫瘤”等病;全蠍還是一種高檔美味佳餚，營養豐富，食之有防病治病、增強免疫力和抗衰老等功能，其食用、藥用歷史由來已久。享有烹炸蠍子味美價值高，是上乘珍品。

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香油炸蠍子的作用：

1、患有各種面板病者，面板過敏等長吃患病處的面板病明顯好專，輕者可痊癒、

2、患有腳氣者，長吃可解決腳氣帶來的痛苦；

3、孩童長吃，夏季蚊蟲不咬；

4、老年人患有丹毒者食用，可治療丹毒、也預防丹毒；

5、患有腫瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用；

6、長年吃藥者（如糖尿病、高血壓），因藥物對腎臟是有一定的損害，長吃對身體益處多多（可將體內的毒素排出一部分）；

7、臉上長豆豆的，吃蠍子後，豆豆明顯減輕，輕者消失；

8、女士吃排毒養顏膠囊的，不如吃點蠍子。

這一美食有四條優點：

香酥脆謂其味道之美；祛風溼、醫痙攣、降低血壓，謂其醫療之效；

含有豐富的蛋白質，謂其營養價值之高；而最後一條，則是遠超出食物本身的價值，卻又由食物引起的繞有風趣的精神作用，這就是食蠍能使人增勇氣、長膽識、強意志。“抖抖膽子吃蠍子”，這話卻是有幾分耐人尋味的。

香油炸蠍子可以去風、解毒、止痛、通絡，而且對於消化道癌、食道癌、結腸癌、肝癌均有療效。

一般輔助治療，一天吃兩隻就差不多了，每天早起空腹吃一隻，下午再吃一隻，對於心臟不好，風溼，血稠，面板病(各種癬)，小兒抽風等各種疾病會有很好的輔助作用。

挑選蠍子，以腿粗肚子小的公蠍子為佳，公蠍子補性大，母蠍子就差很多。一定要小火慢炸(或煎)，炸糊了就沒藥效了。

. 蠍子可以去風、解毒、止痛、通絡，而且對於消化道癌、食道癌、結腸癌、肝癌均有療效。

油炸蠍子原料：蠍子 油(最好是香油) 輔料：鹽

做法：

1. 蠍子買回來用水淘洗幾遍(不要下手哈，帶手套也不行，除非您有鋼鐵手套，用筷子攪合就行了)，倒掉水份，放在通風處自然晾乾.

2. 鍋裡倒入香油(能沒過蠍子就可以)，小火加熱至溫熱(三成熱)，將蠍子全部倒入鍋中，小火慢炸.(蓋上鍋蓋，防止爆濺)

3. 炸酥炸透後，瀝油出鍋，倒入盤中，趁熱撒上

蠍子可以去風、解毒、止痛、通絡，而且對於消化道癌、食道癌、結腸癌、肝癌均有療效。一般輔助治療，一天吃兩隻就差不多了，每天早起空腹吃一隻，下午再吃一隻，對於心臟不好，風溼，血稠，面板病(各種癬)，小兒抽風等各種疾病會有很好的輔助作用. 挑選蠍子，以腿粗肚子小的公蠍子為佳，公蠍子補性大，母蠍子就差很多. 一定要小火慢炸(或煎)，炸糊了就沒藥效了