1.沖水捕捉法

　　黃鱔最喜在微流清水中棲息,根據黃鱔這一生理特性,可採取人為控制微流清水方法來捕鱔。其方法簡單易行,首先將本池中的老水排出1/2,再從進水口放入微量清水,出水口繼續排出與進水口相等的水量,同時在進水口處〈約佔本池水面的1/10〉放入一個與池底大小相等的網片,網片的四周用十字形竹竿繩扎繃牢,沉入池底,每隔10分鐘,取網一次。採用沖水捕撈黃鱔,捕撈率可達60%左右。

　　2.餌料誘捕法

　　黃鱔喜歡夜間覓食。所以，用餌料誘捕黃鱔,一般多在晚間進行,方法是:在每天投餌臺處,可將罩網或3-6平方米聚乙烯細網眼的網片平置於池底水中,然後,再將黃鱔喜歡吃的餌料撒入網片中間,並在餌料上鋪蓋一層草墊或破網片,引誘黃鱔自行入網片,待20-30分鐘左右,再把網的四角同時升起,隨手將覆蓋物取出,接著用撈海把活蹦亂跳的黃鱔捕入鱔簍裡。此方法的捕撈率可達60%。如需捕捉幼鱔,可把飼料放在草包裡,放在餵食的地方,黃鱔將會慢慢地鑽入草包裡,此時,把草包取出即可:也可每平方米水面放3-4個己乾枯的老絲瓜,待15-20分鐘後,幼鱔就會自行鑽入絲瓜內,只要把絲瓜取出即可。

　　3.網捕法

　　在捕捉人工飼養黃鱔時,可採用夏花魚種網來捕取。但是,這種網眼要密,網片要柔軟,不易損傷魚體,且捕捉效果好。捕撈時,把池中水生植物一起圍在網內,起水時,首先把水生植物提出,黃鱔便留在網中。如全部起捕,可先用全網捕1-2次,而後把水放幹捕捉,往往可將全池的黃鱔捕盡。