食材用料：

雞1只

鹽焗雞粉1-2包

蔥3跟相剋食物

姜3片相剋食物

蒜3粒

黑椒適量

香草適量相剋食物

醬油適量

料酒少許

蜂蜜適量相剋食物

水適量

菜譜做法：

1.把雞去毛洗淨晾乾。

2.將蔥薑蒜適度切一下，加入鹽焗雞粉、醬油、料酒、黑椒、香草調成一個汁。

3.把雞醃製1小時，期間要多次用醬汁搽洗雞的全身內外，以備入味。

4.將配料塞進雞的裡面同時醃製。

5.烤箱預熱，200度，上下烤或風烤模式，烤制1小時。期間每隔15-20分鐘，可用刷子在雞表面刷些蜂蜜水。

6.成品。

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菜譜小貼士：

1、醃製的配料可按個人口味新增或減少材料，如加入紅蔥頭，我認為是個不錯的選擇。

2、在我試驗過後，建議把雞砍成兩半，平攤在烤盤上烤會比較好，一是容易熟，二是雞翅雞腿等部位不易烤焦，烤得均勻些。

3、若要烤全雞的話，建議用錫紙把雞翅雞腿的部位包裹起來。

4、如果在刷蜂蜜水上浪費的時間較長，烤制時間就適量加長。