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1 # hr程
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2 # 餘益惠健康
餐前吃西紅柿
餐前吃西紅柿,容易使胃酸增高,食用者會產生燒心zhi、腹痛等不適症狀。而餐後吃西紅柿,由於胃酸已經與食物混合,胃內酸度會降低,就能避免出現這些症狀。
胡蘿蔔汁、酒同飲
美國食品專家發現,如果將含有豐富胡蘿蔔素的胡蘿蔔汁與酒精一同攝入體內,可在肝臟中產生毒素,引起肝病。因此,建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒,或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
香菇過度浸泡
香菇富含麥角甾醇,這種物質在接受Sunny照射後會轉變為維生素D。如果用水浸泡或過度清洗,就會損失麥角甾醇等營養成分。
炒豆芽菜欠火
豆芽質嫩鮮美,營養豐富,但吃時一定要炒熟。否則,由於豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質,食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
炒苦瓜不焯
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此,在炒苦瓜之前,應先把苦瓜放在沸水中焯一下,待去除草酸後再炒菜。
綠葉菜存放過久
剩菜(尤其是韭菜等綠葉蔬菜)存放過久會產生大量亞硝酸鹽,即使表面上看起來不壞、嗅之無味,也能使人發生輕微的食物中毒,尤其是體弱和敏感者。因此,對綠葉蔬菜既不要長時間烹調,也不能做好後存放過久。
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3 # 伯圖全景
“食物相剋”,是假的。
在節目中還做了西紅柿和螃蟹“相剋”的實驗。實驗證實,並沒有足夠讓人中毒的砷產生。
“食物相剋”被曝光系謠言之後,目前,淘寶、天貓、京東上有關“食物相剋”相關產品已經下架。
而之前曾廣為流傳的“中國營養協會”提供的食物相剋圖譜,實際上也被證明是一個山寨組織,正規機構的名稱是中國營養學會……
我們吃了食物之後“不舒服”從哪來?儘管許多科學機構已經對 “食物相剋” 的說法進行了驗證、解釋,許多老一輩的人依然不信,因為在他們的經驗中,卻是有人因為這樣的吃法生病或是不舒服,不過,如今,產生這些不舒服的原因也已經得到了科學的解釋。
當然了,還有一個顯而易見的原因,讓人們吃了食物之後腸胃不適,那就是——
以及
所以日常飲食不需要膽顫心驚的小心食物相剋,只要食材處理乾淨,控制不要飲食過量就放心地吃吧~
但是日常飲食中還是有很多營養素可能攝入不到,所以也有必要攝入一些鈣片,蛋白質粉和維生素這些健康補給品,全面完善每日營養需求~
6.21父親節快到了,我們剛好做了這些健康補給品的限時搶購,最低7.9包郵送到家!
回覆列表
是有食慾相生相剋的說法不過相剋的食物一同吃要達到一定的量。正常情況下就餐保持好心情。在排除一些慢性病的情況下要確保食物多樣性。不要一頓吃的過飽。少食多餐。忌太辣,忌多鹹,忌太油。