在科技還不夠先進的過去，什麼都必須慢慢來，製表也是如此。那些習慣被珍稀奢侈品圍繞貴族名流，在養成了一定的高階品味後，對於收藏品要求也越來越高，於是就出現了手表訂製服務，他們為了興奮且滿足的那一時刻 不惜等上幾個月的時間，正因如此，也愈發增加了藏家對這件收藏品的情感累積。

（個人化定製服務將是高階製表的發展趨勢）

不過在訂製服務上也有專長之分，目前較為常見的訂製服務都是由品牌先行推出既定的腕錶款式，再由客人按照自己的偏好選擇材質等來訂製。萬寶龍曾推出既定錶款的個人訂製，即客人可選定某款萬寶龍以高階手工工藝為特色的Villeret系列腕錶，進而進行面盤雕刻、琺琅彩繪、細工鑲嵌以及鑲鑽等工藝裝飾訂製。Villeret系列手工錶款本就珍稀，而萬寶龍在古老手工裝飾工藝方面又有強大的團隊，從他們推出的限量筆款充滿了各種工藝創作上就可見一斑，因此我認為這種訂製效果更適合萬寶龍的調性，可惜的是這項服務似乎較不被廣為人知，沒有像其限量或訂製鋼筆一樣形成收藏風潮。

（萬寶龍在旗下的Villeret系列腕錶上也曾推出客製化服務）

有些品牌錶廠則以自己擅長的技藝，讓有特殊要求的顧客訂製自己想要的款式，寶珀在個人訂製領域就更專長於金雕工藝的客製化。寶珀提供的客製化金雕服務，多半出自於榮獲“法蘭西手工技藝最高獎”榮譽的瑪麗-洛瑞 塔布裡希（Marie-Laure Tarbouriech）大師之手，寶珀金雕團隊目前有包括瑪麗-洛瑞 塔布裡希在內的五位大師進行各種形式的雕刻工藝。訂製方法大多是以在機芯表橋與擺陀上的刻紋裝飾為主，我曾經在寶珀錶廠見過各式各樣的擺陀浮雕的製作品，有些客人委託寶珀在其指定錶款的擺陀上，將自己或家人的肖像，或是對自己具有重要意義的圖騰以浮雕工藝展現出來。

（寶珀在機芯夾板上雕有繁複紋飾精緻瑞士風情，其金雕圖案可根據個人喜好訂製）

有。

手錶業和珠寶業原本在法國瑞士也不分家，高階的鐘表最初都是定製，比如當初寶璣大師給法國皇帝拿破崙和皇后安娜定製的懷錶。後來才逐漸走上批次規模生產的道路。這是寶璣復刻的安納託內特皇后懷錶

1900-1940年代，以Victorin Piguet、Meylan和百達翡麗為主的鐘表品牌，又為高階客戶定製了不少高階作品，其中最有名的就是百達翡麗為美國富豪Henry Graves定製的複雜功能懷錶。二十七項功能，如今的拍賣世界紀錄由它保持。亨利格雷夫斯百達翡麗懷錶，拍賣成交價一億多人民幣了

近代，60年代勞力士為首的瑞士品牌為中東各王室定製過一批式樣各異的腕錶。到今天又成了拍賣場上的稀罕貨。上圖都是阿曼版

即使到了現代，鐘錶業已經走上批次規模集團化的道路，但是各高階品牌對於自己的頂級客人，仍然小規模提供這種服務。我都見過卡地亞、百達翡麗和江詩丹頓的這些高定腕錶作品。卡地亞的珠寶表多些，百達翡麗很多高階款式都有大客人特別定製版本。我們身邊最熟悉的主席當年定製的特別版本5016，曾經是華語區表圈的一個神話。老貓定製的孤品百達翡麗5016

而江詩丹頓這兩年最著名的鐘表鉅作57260，就是江詩丹頓閣樓工匠高定部門為猶太客人定製的孤品。江詩丹頓57260

同時，各種高階的獨立小品牌也仍在為頂級客戶提供專業的定製服務。菲利普杜佛為中國表主夫婦定製的孤品對錶

此外，由摩納哥王子發起每兩年一次舉辦的only watch慈善拍賣上，許多鐘錶品牌都會特製一枚孤品腕錶參拍。

時裝與珠寶定製非常常見，高階定製甚至支撐起一個獨特的產業。不過當代的鐘表業受制於其機械的成份，比較少地提及定製。回到製表大師寶璣的年代，表都是手工逐一製作的，與今天的定製無異，而寶璣、雅克德羅為法國皇帝、西班牙國王制造的鐘表產品，可謂高階定製了。

這一傳統其實一直保留至今，一系列的珠寶表與特殊功能表還是有定製的，最突出的例子就是江詩丹頓為客戶專門製作一隻的57260，以及之後的一系列獨一無二的錶款。百達翡麗、愛彼、卡地亞等公司其實也有同樣的服務。

不過，更加常見的定製或許是某機構、公司或個人作為禮品，從公司方面定製一些與眾不同的錶款，一般是在盤面、機芯上標有印記，或者採用非常規的指標、盤面、錶殼等材料，二手市場上這類東西還是不少的。近年來江詩丹頓、Nomos還有斯沃琪都試圖推讓顧客選擇不同材質、機芯等的非常規銷售，喜歡定製個性款式運動鞋的朋友尤其應該注意關心一下這類的訊息。