慢性腎炎又叫慢性腎小球腎炎,是一組有多種致病因素,透過免疫機制、炎性反應介質因子 以及非免疫機制等引起的’腎小球疾病。

該病可發生於任何年齡,但主要以中、青年男性為主。多數起病隱襲、緩慢,臨床表現多樣化,但主要為血尿、蛋 白尿、高血壓 以及水腫,並伴有不同程度的腎功能減退,病情反覆發就會發展為慢性腎衰竭。

慢性腎炎除必要的治療, 改善水腫、高血壓、尿異常等症狀之外, 合理的膳食調養護理也非常重要, 能夠防止或延緩腎功能的進行性減退, 減慢發生腎功能衰竭的程序。

飲食調護注意

（1）低蛋白低磷飲食:

可以減少血中的氮質和磷, 降低腎小球內高壓、高灌注和高濾過狀態, 減輕腎臟的負擔, 從而延緩腎小球的硬化和腎功能的減退。

一般主張攝入蛋白質每千克體重 0.4 ～ 0.6g/日,宜選用優質蛋白, 充足的碳水化合物，充足的熱能供給可減少蛋白質的消耗, 減輕腎臟的負擔, 並可使攝入的少量蛋白完全用於組織的修復與生長髮育。

適宜慢性腎炎患者的食物有粉皮、粉條、土豆、藕粉等。

（2）低鹽飲食:

主要針對伴有水腫、高血壓的慢性腎炎患者。 因為鹽可加重鈉水瀦留, 使水腫難消, 血壓升高。

一般每天攝入鈉鹽量為 1 ～ 3g。 尿少、血鉀升高者應限制鉀鹽攝入量。另外稀粥裡不要加鹼 , 也不要用鹼蒸制面食。

（3）適當飲水:

患者如果沒有尿少水腫,一般不加限制。 水腫的患者應根據尿量及水腫的程度來掌握飲水的量。 若水腫明顯, 除進食以外, 飲水量最好限在每日500 ～ 800ml為宜 。

（4）補充維生素:

慢性腎炎患者應多吃富含維生素 A、B族及 C和含鐵豐富的食物, 以滿足身體需要, 此外, 患者應忌食辛辣刺激及海腥發物, 如鵝、公雞、豬頭肉、帶魚, 忌食煎炸製品, 戒菸戒酒。

參考文獻：彭寧.慢性腎炎患者的護理體會[J],中醫藥指南，2013.5，11(14):343-344

飲食保養實際不必刻意制定一個模式，只要遵守一折原則就可以了！如：主食粗細搭配，多吃粗糧更好；蔬菜以青菜為主，薯類和豆製品少吃，帶刺激性的不吃；以清淡為好，少鹽多醋，遠離菸酒，每餐七成飽，少量多餐等。。。。。。再加上適當的運動和保健按摩，腎功能自然會得到恢復的！

慢性腎炎飲食注意問題?在生活中，慢性腎炎並不少見，這是一種對我們生活影響極大的疾病，很多時候還會影響到患者的房事以及夫妻之間的感情，所以，發現之後一定要第一時間選擇治療。那麼，慢性腎炎飲食要注意哪些問題呢?下面就隨專家一起了解一下吧!

　　慢性腎炎的飲食要注意哪些事項?慢性腎炎患者要注意日常的飲食，輔助治療。

　　1、生活要規律，生活習慣不規律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無規律，都會加重體質酸化。

　　2、控制飲食結構，避免酸性物質攝入過量，加劇酸性體質。飲食的酸鹼平衡對於糖尿病的治療及併發症的防治是非常重要的一個環節。飲食方面要多吃富含植物有機活性鹼的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。

　　3、遠離煙、酒。煙、不要食用被汙染的食物，如被汙染的水，農作物，家禽魚蛋等，要吃一些綠色有機食品，要防止病從口入。

1.無蛋白尿或血尿症狀的慢性腎炎患者，在飲食方面注意的偏少，和一般人一樣即可，但是要稍微限制一下鹽的攝入，在中國很多地區，過年喜歡醃製臘魚臘肉，這樣高鹽食物對於慢性腎炎患者這裡就屬於高危食物，一定要少食甚至不食。如果尿蛋白損失較多，或著有血尿蛋白低下的情況，同時無氮質血癥是可以適當喝一些牛奶，吃一些雞肉、魚肉等優質蛋白，以補充損失的蛋白，維持正常需要。

2.慢性腎小球腎炎急性發作，水腫或高血壓者。首先應該注意的當然是鹽的攝入，這一類患者症狀持續的時間不長，可以透過減少鹽的攝入後，待症狀消失後再稍稍增加。所以平時2到4克即可，但是如果水腫情況嚴重者，鈉鹽量還要減半，鹹魚鹹菜是完全不能沾的！

3.慢性腎炎高血壓型患者或者腎功能多數有中等度損害。這種情況已經不太樂觀，要重視控制血壓和水腫的症狀。因為多食鹽會增高血壓，並且，腎小球就像一張滲透膜，本來就不太正常的滲透膜如果再增加鹽的濃度，增加它工作的負荷，只會加重腎臟的損害，所以一定要限制鹽的攝入，嚴重的話無鹽飲食也是必要的。恢復血壓和減輕水腫症狀，以避免腎臟的進一步惡化。

4.腎功能已經出現減退的患者。情況和上面不太一樣，比起限制鹽的攝入，此類患者不能過分限制鹽的攝入，是為了防止血容量不足而導致加重腎功能減退，即氮質血癥。另外，可以適當吃一些動物性蛋白，多一些雞蛋牛奶這樣的優質蛋白。