人的能量首先是透過消耗葡萄糖來的，當身體的葡萄糖消耗到很少的時候，身體就開始消耗脂肪。葡萄糖消耗分解為：水+二氧化碳+氧氣+能量。這就是為什麼很多運動員在參加比賽中，或者參加比賽後，都要喝用葡萄糖衝兌的白開水的原因了，當你劇烈運動消耗能量後，消耗的其實是葡萄糖，這就要透過和葡萄糖的水來進行補充了。希望對你有幫助。。

人體在物質代謝中，伴隨著能量釋放、轉移和利用的過程稱為能量代謝。

機體攝取的營養物質包括碳水化物、脂肪、蛋白質、無機鹽和維生素等。其中碳水化物、脂肪和蛋白質既是構成機體不可缺少的原料，也是機體需要熱能的提供者。

在肌肉中合成的糖原叫肌糖原，肌糖原可直接供應肌肉活動的熱能需要；而在肝臟中合成的糖原叫肝糖原，這是機體貯存糖的主要形式。

肝糖原是在血糖濃度降低時，可再分解為葡萄糖進入血液迴圈，以維持血糖濃度。有些組織細胞本身貯糖很少，必須依靠從血液中攝取葡萄糖，來滿足代謝需要，尤其是腦組織，它需要的熱能幾乎全靠分解葡萄糖來供應。因此，當血糖濃度降低時，供應腦細胞的熱能不足，易出現眩暈。

2.脂肪。人體內的脂肪主要是靠食物供應獲得。食物中的脂肪，在腸道內消化成甘油和脂肪酸後被吸收到體內，合成自身脂肪。此外，也有一部分脂肪是由體內的糖和蛋白質轉化而來。人體內的脂肪，一部分構成人體組織細胞的成分，稱為組織脂肪；另一部分貯存於皮下、內臟周圍及腸繫膜等處，稱為貯存脂肪，也稱為中性脂肪或甘油三酯。組織脂肪不能用來氧化供應能量，即使在人體飢餓時，也不會減少；而貯存脂肪在需要時可迅速分解成甘油和脂肪酸，經血液迴圈送到各器官組織以供氧化利用。

當體內能量供應充足，且機體的活動量減少時，則機體貯存脂肪量增多，身體發胖，體重增加；相反，如果體內的能源物質供應不足或活動量過大，均可由體內的貯存脂肪分解來供應能量，致使體內貯存減少，體重減輕。

3.蛋白質。蛋白質是構成體內細胞的主要成分，很少用來氧化供應熱能。然而，在某些特殊情況下，如長期不能進食，或消耗量過大時，體內的糖及脂肪大量被消耗之後，熱能的供應將要依靠組織蛋白分解。這樣的病人，消瘦、無力的症狀同時存在，嚴重地影響了機體組織、細胞的生長髮育。

1克蛋白質在體內氧化可產生熱能為5.6千卡，比在體外燃燒時產生的熱能少，其原因是蛋白質在體內並未完全氧化，有一部分含氮物質如尿素、尿酸、肌酐等，隨尿液排出體外。

4.能量分佈。各種營養物質在體內氧化產生的能量，約有50%轉化成熱能以維持體溫，其他部分大都作為“自由能”，以三磷酸腺（ATP）的形式貯存於體內，用來維持生命活動的需要，如肌肉收縮，腺體分泌，生物電的產生等等。當機體需要時，這些以貯存形式存在的能量，即以熱能的形式釋放出來，供人體完成各種動作需要。因此，只要計算出每日的產熱量，就可以知道人體能量代謝的基本情況。

正常人體內每日需要的熱能，沒有一個固定的數值，其原因是，能量代謝受多種因素的影響。勞動或運動時肌肉收縮，對能量代謝的影響最明顯，勞動強度越大，需要的熱能就越多，反之則越少。

能量代謝還受精神活動、進食、環境溫度的影響。平靜思考問題時，熱能消耗較少，當精神處於緊張狀態時，如煩惱、恐懼或強烈的情緒激動時，熱能消耗可明顯增加。

環境溫度對能量代謝也有明顯的影響作用。人在20～30℃的環境中，能量代謝最穩定，當環境溫度低於20℃時，代謝開始增加，10℃以下明顯增加。其原因是由於寒冷的刺激，反射性地引起寒戰及肌肉緊張度增加所致。當環境溫度在30～45℃之間時，代謝率又開始升高，其原因是由於體內酶的活性最高，加速了體內的化學反應速度之故。

食物對能量代謝具有特殊效應，俗話說“肚中無食不耐寒”是有道理的。的確，人們在進食之後的一段時間，雖然處於安靜狀態，但產生的熱能比進食前有所增加，飯後2～3小時，其代謝率升高達到最大值。吃不同的食物，其熱能增加的幅度也不一樣，如蛋白質最高，混合食物次之，碳水化物、脂肪又次之。因此，當在寒冷的環境中工作時，多吃些含蛋白質高的食物，對身體禦寒會有一定幫助。

基礎代謝可反映人體內，在基礎狀態下的能量代謝狀況。所謂基礎狀態，是指人體在清醒、靜臥，室內溫度在18～25℃之間，且在進食後12～14小時。此時人體內的能量代謝，主要用來維持基本生命活動，如呼吸、消化、血液迴圈及神經傳導等需要，其代謝率也比較穩定，它也是臨床診斷某些疾病的常用指標。如甲狀腺機能亢進時，基礎代謝率明顯升高；相反，如其機能低下時，基礎代謝率降低。當然，基礎代謝率與年齡、性別的關係也極為密切。

人的能量首先是透過消耗葡萄糖來的，當身體的葡萄糖消耗到很少的時候，身體就開始消耗脂肪。葡萄糖消耗分解為：水+二氧化碳+氧氣+能量。這就是為什麼很多運動員在參加比賽中，或者參加比賽後，都要喝用葡萄糖衝兌的白開水的原因了，當你劇烈運動消耗能量後，消耗的其實是葡萄糖，這就要透過和葡萄糖的水來進行補充了。希望對你有幫助。。

人體在物質代謝中，伴隨著能量釋放、轉移和利用的過程稱為能量代謝。

機體攝取的營養物質包括碳水化物、脂肪、蛋白質、無機鹽和維生素等。其中碳水化物、脂肪和蛋白質既是構成機體不可缺少的原料，也是機體需要熱能的提供者。

在肌肉中合成的糖原叫肌糖原，肌糖原可直接供應肌肉活動的熱能需要；而在肝臟中合成的糖原叫肝糖原，這是機體貯存糖的主要形式。

肝糖原是在血糖濃度降低時，可再分解為葡萄糖進入血液迴圈，以維持血糖濃度。有些組織細胞本身貯糖很少，必須依靠從血液中攝取葡萄糖，來滿足代謝需要，尤其是腦組織，它需要的熱能幾乎全靠分解葡萄糖來供應。因此，當血糖濃度降低時，供應腦細胞的熱能不足，易出現眩暈。

2.脂肪。人體內的脂肪主要是靠食物供應獲得。食物中的脂肪，在腸道內消化成甘油和脂肪酸後被吸收到體內，合成自身脂肪。此外，也有一部分脂肪是由體內的糖和蛋白質轉化而來。人體內的脂肪，一部分構成人體組織細胞的成分，稱為組織脂肪；另一部分貯存於皮下、內臟周圍及腸繫膜等處，稱為貯存脂肪，也稱為中性脂肪或甘油三酯。組織脂肪不能用來氧化供應能量，即使在人體飢餓時，也不會減少；而貯存脂肪在需要時可迅速分解成甘油和脂肪酸，經血液迴圈送到各器官組織以供氧化利用。

當體內能量供應充足，且機體的活動量減少時，則機體貯存脂肪量增多，身體發胖，體重增加；相反，如果體內的能源物質供應不足或活動量過大，均可由體內的貯存脂肪分解來供應能量，致使體內貯存減少，體重減輕。

3.蛋白質。蛋白質是構成體內細胞的主要成分，很少用來氧化供應熱能。然而，在某些特殊情況下，如長期不能進食，或消耗量過大時，體內的糖及脂肪大量被消耗之後，熱能的供應將要依靠組織蛋白分解。這樣的病人，消瘦、無力的症狀同時存在，嚴重地影響了機體組織、細胞的生長髮育。

1克蛋白質在體內氧化可產生熱能為5.6千卡，比在體外燃燒時產生的熱能少，其原因是蛋白質在體內並未完全氧化，有一部分含氮物質如尿素、尿酸、肌酐等，隨尿液排出體外。

4.能量分佈。各種營養物質在體內氧化產生的能量，約有50%轉化成熱能以維持體溫，其他部分大都作為“自由能”，以三磷酸腺（ATP）的形式貯存於體內，用來維持生命活動的需要，如肌肉收縮，腺體分泌，生物電的產生等等。當機體需要時，這些以貯存形式存在的能量，即以熱能的形式釋放出來，供人體完成各種動作需要。因此，只要計算出每日的產熱量，就可以知道人體能量代謝的基本情況。

正常人體內每日需要的熱能，沒有一個固定的數值，其原因是，能量代謝受多種因素的影響。勞動或運動時肌肉收縮，對能量代謝的影響最明顯，勞動強度越大，需要的熱能就越多，反之則越少。

能量代謝還受精神活動、進食、環境溫度的影響。平靜思考問題時，熱能消耗較少，當精神處於緊張狀態時，如煩惱、恐懼或強烈的情緒激動時，熱能消耗可明顯增加。

環境溫度對能量代謝也有明顯的影響作用。人在20～30℃的環境中，能量代謝最穩定，當環境溫度低於20℃時，代謝開始增加，10℃以下明顯增加。其原因是由於寒冷的刺激，反射性地引起寒戰及肌肉緊張度增加所致。當環境溫度在30～45℃之間時，代謝率又開始升高，其原因是由於體內酶的活性最高，加速了體內的化學反應速度之故。

食物對能量代謝具有特殊效應，俗話說“肚中無食不耐寒”是有道理的。的確，人們在進食之後的一段時間，雖然處於安靜狀態，但產生的熱能比進食前有所增加，飯後2～3小時，其代謝率升高達到最大值。吃不同的食物，其熱能增加的幅度也不一樣，如蛋白質最高，混合食物次之，碳水化物、脂肪又次之。因此，當在寒冷的環境中工作時，多吃些含蛋白質高的食物，對身體禦寒會有一定幫助。

基礎代謝可反映人體內，在基礎狀態下的能量代謝狀況。所謂基礎狀態，是指人體在清醒、靜臥，室內溫度在18～25℃之間，且在進食後12～14小時。此時人體內的能量代謝，主要用來維持基本生命活動，如呼吸、消化、血液迴圈及神經傳導等需要，其代謝率也比較穩定，它也是臨床診斷某些疾病的常用指標。如甲狀腺機能亢進時，基礎代謝率明顯升高；相反，如其機能低下時，基礎代謝率降低。當然，基礎代謝率與年齡、性別的關係也極為密切。