這個問題，趙麗蓉老藝術家十幾年前就給出了答案，只有四個字，即貨真價實，以前適用，將來還適用。

大多數人認為，互連網時代啦，都在網上買多好，方便適用，我在網買一雙鞋子，想為孩子買雙特步，結果一搜，還真搜出來，價格也真便宜，不到一百元，比專賣店便宜了三百，上面寫上特價，圖案也是相當精美，在淘寶網下了單，等了幾天，貨真來了，拆開一看，氣的差點吐血，啥破玩意，就是個農村地攤貨，我馬上聯絡廠家要求退貨，否則就起訴他假冒名牌，他馬上答應了！

實體店真的沒有生存空間了麼？未必吧，只要誠信經營，還是有出路的，需要時間來等，我現在就對網店失去興趣了，孩子用品還得去實體店買。有足夠的挑選餘地。

我們這兒有個興隆超市，最早的時候就是一個雜貨店，東西是見利潤就走，由於貨便宜於其他超市，大家都去他家買，有時遇到零頭還給抹掉。現在已經發展成綜合性超市，物美價廉的傳統仍然保持不變，老年人都去那買，還有送貨上門服務，與單位聯姻，發職工購物卡，這樣可以保持住利潤，做到經營不賠，對蔬菜搞定點推銷。

因而，在餐飲業，要想佔有一席之地，就得有過硬的功夫，貨真價實，童叟無欺，創出自己的品牌，利潤也就成了順理成章的事情。1

麵館的品牌競爭，最主要的還是麵館自身要有好的品質得以保證。以及後期品牌的推廣。

自主麵館品牌建立，首先是來自顧客的口啤相傳，自身有好的味道，優質的服務，良好的就餐環境。才能讓大家認可。

自主創立品牌和加盟店前期肯定是有差異，畢竟加盟店有一定的知名度，而且許多加盟店本身就有非常成熟的體系。它是經過市場論證，得到市場的認可的。

自主品牌前期肯定有許多需要逐步完善的過程，其實，任何一個好的品牌建立都是經過許多年不斷改進，不斷完善才得以實現。

所以，自創品牌更應該多學習它們優秀的地方，完善自身的不足，爭取早日自己的品牌也能得到大家的認可。