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  • 1 # 吃貨英子

    可以的。因為阿膠補血,蜂蜜補氣,而氣血互補,故有增加藥效的作用。中醫學認為,阿膠性味甘、平,有滋陰補血、安胎的功效。據研究,阿膠含有多種蛋白質、氨基酸、鈣等,對缺血性動物的紅細胞、血紅蛋白及紅細胞壓積有顯著的促進作用。能改善血鈣平衡,促進紅細胞的生成。此外,阿膠還能對骨髓細胞的功能有顯著的促進作用。能顯著性地升高白細胞的數目、升高血壓,防止失血性休克。 一般來說,阿膠是針對人們體質、病證而應用的。只要屬於血虛陰虧,無論冷熱天氣,一年四季都可以服用。由於夏天炎熱,人們很少服用補品,故阿膠一類補品也很少採用。其實服用阿膠的關鍵在於掌握好阿膠的適應症及服用方法,只要掌握住這一關鍵點,即使是炎熱的暑天,也是完全可以放心服用的。有些人因為夏天消化功能不佳,胃口不好,這時可以選用阿膠(液體),或選擇阿膠製劑,如阿膠補血顆粒、複方阿膠顆粒、複方阿膠膠囊、阿膠軟膠囊等。有一阿膠吃法,採取阿膠與綠豆一併煲湯喝,是特別適宜於夏季採用的服用阿膠方法。製作時,取洗淨加水浸透的綠豆放鍋中,加水燉至豆熟,將阿膠砸碎放入,並加適量冰糖,不住手攪動,至阿膠完全化開,住火放涼,作冷飲吃下。夏日食之,既能清涼去火,又可滋陰潤燥,滋補強身。 1)阿膠屬於滋補品,性偏於粘膩,對於消化不佳者,服用時要特別注意,避免影響消化吸收。 2)如冬令進補需熬製膏滋藥滋補祛病,阿膠作為基質使用,配方中要注意配合使用理氣健胃藥。 1.阿膠作湯劑時,宜熱飲,不要涼服。 2.阿膠作膏劑時,宜用沸水化開食用。 3.阿膠作丸劑時,用溫酒或溫開水送下。 3)宜在空腹時服用阿膠,服用後不要馬上吃冷飲冷食,不要吃不易消化的東西。要掌握好阿膠的服用劑量,也可防止服用阿膠所引起的礙胃。用量可以根據不同情況區別對待,一般每日量以3--9克為宜。 4)以下給你介紹幾則東阿阿膠的經典食用方法: 1.牛奶沖服。 將阿膠粉碎成細粉狀,每次取3克置於牛奶杯中,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶於牛奶中,溫服,口感香甜綿軟,回味悠久。 目前,市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒,是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精製而成,屬保健食品。 2.膨化食用。 用微波爐進行阿膠膨化,得到酥香可口的阿膠珠,直介面中含化,純香持久,效果滿意,方法如下: 先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5釐米厚,然後將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5釐米撒到蛤粉上面,按動微波啟動鍵,設定火力為大火,定時3分鐘即可。 3.阿膠黃酒。 阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內,隔水加蓋蒸約2--3小時,待其全部溶化後取出即可。每日1--2次,每次服兩匙,此法適用於一般血虛症。 4.芝麻、核桃阿膠膏。 阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡一週。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,冷卻即成凍膏。每天早、晚各1--2匙,溫開水沖服。此法對患腰痠怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等症有特效。 5.人參、桂圓阿膠膏。 阿膠150克,黃酒350毫升,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人參煎液或人參粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏,每天早、晚各1--2匙服用。適用於氣虛疲乏無力,兼有心悸畏寒等症。 6.蜂蜜雞蛋阿膠膏。 將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,東阿阿膠適量燉化,加入雞蛋1個,蜂蜜1匙,每日空腹服1次,對於虛疲咳嗽症療效較好; 7.燉烊服用。 具體可分為下面四個步驟進行: ①將碎阿膠放湯盆中,加黃酒適量浸泡12小時; ②取冰糖適量,加水化成冰糖水,濾去渣後倒入泡軟的阿膠中; ③將盛阿膠的容器放鍋中,隔水蒸1—2小時; ④取出放涼後服用。

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