回覆列表
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1 # 文閣小農
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2 # 河寧蒙福賀蘭
一年一度的中午佳節已經來臨！
祝福大家中秋節快樂！
祝福大家平安健康！幸福永遠！
蒙福永遠哦！
中秋節無論在哪裡，都要吃月餅，
月餅代表著團團圓圓！月圓人團圓！
看看自己家鄉的月餅吧！
有五仁月餅，花生核桃仁月餅！還有蛋黃月餅等等………
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3 # 正佳生活趣事
潮汕月餅都叫朥餅，主要有雙蛋黃，烏豆沙，綠豆沙，雙拼幾種口味，搭配潮汕功夫茶，家人團圓邊賞月邊聊天，是中秋節最幸福的時刻了！
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4 # 樂憶兒
融入宇航員AR禮盒裝月餅，顏值最高，心意最滿，味道一流，媲美香港味道
每一款包裝都讓人很心水，裝在主題AR禮盒，送禮物面子裡子全佔了，味道也讓人驚喜的好吃，完美～
我的家鄉現在是不會做月餅的，也沒有什麼極其特色的月餅。不過，我們山西是有很多的特色月餅：山西月餅以晉式為主，晉南晉北的手工月餅又各具傳統特色。有豆沙的，混糖的，芝麻的，還有無餡的空心月餅，山西人稱這些手工月餅是笨月餅。據不完全統計，在山西具有地方特色的笨月餅共有10種。放大區域後，全國各地月餅的種類更是數不勝數。
一、提江月餅
提江月餅是北方糕點糖皮餅的演變品種，最早出現在太原。由小麥粉、食用植物油、葡萄糖飴、白砂糖、青紅絲等製作而來。是採用糖漿、油脂特別調製的麵糰，具有綿甜的口味及餡中果仁、冰糖的香味。它的外形花紋清晰，表面呈淡淡的麥黃色。
▲提江月餅最早出現在太原。
二、混糖月餅
大同混糖月餅的獨特之處，在於它是不帶餡料的，比起廣式月餅，上海月餅，更有傳承的意義和文化脈絡的延續。為千年以來中國文化的傳承留下了重要的一筆和寶貴的財富。
▲大同混糖月餅。
三、右玉月餅
右玉縣是山西省優質葫麻油料生產基地。據史料記載右玉種植葫麻已有兩千多年的歷史。用葫麻油生產的右玉月餅聞名山西。右玉月餅以當地盛產的純葫麻油為主料，並配以上等麵粉、白砂糖，輔之以玫瑰、青紅絲、核桃仁、花生仁、葡萄乾、芝麻等佐料，採用傳統工藝配方結合現代生產技術精製而成，具有“甜而不膩、酥而不散、久放不餿”的特點。
▲右玉胡麻油月餅。
四、交城空心月餅
交城人打好的手工月餅，裡面是空心的，故叫“空心月餅”。椐史料記載，早在秦漢時期，每逢八月十五，府衙鄉間即有以月餅祭祀月亮神之習俗。其材質優中選精，手工製作，技術精湛，口感獨特。食之酥脆香甜而不膩，饕餮盡享而不厭！是山西人中秋佳節饋贈親友的上乘禮品，一直延續到今天。
▲交城人打好的手工空心月餅。
五、汾陽月餅
汾陽月餅的獨到之處在於其形、色、香、味。汾陽月餅通常直徑在10公分左右，後度1公分多，這個體型要比大部分月餅大。餡料由糖和果仁及餅酥拌成，在烘烤過程中餅層刷有一層明油，使其餅色澤金黃。
▲汾陽月餅。
六、神池月餅
神池月餅是山西省忻州市神池縣中秋節傳統特產，以香鮮酥甜聞名忻州乃至整個山西。神池月餅被認定為“山西名小吃”、“山西名點”，以其“皮酥餡香、口味濃郁、鬆軟不膩、久存不變”的特色贏得了晉陝蒙一帶民眾的喜愛。
▲神池月餅。
七、榆次的雙合成晉式月餅
雙合成晉式月餅起源於清崇德年間，距今有三百多年的歷史，以“酥、綿、利口、甜香、醇和”的口感特徵著於世。
▲雙合成月餅。
七、祁縣“雪蓮酥”月餅
祁縣“雪蓮酥”月餅，型如雪蓮，色如白雪，酥香綿潤，回味無限，一經面世，便受到市場的好評。2006年在“中國有名月餅品牌評議推薦會”上，“喬府晉月”被評為“中國最好特點月餅”。
▲祁縣雪蓮酥月餅。
八、壽陽紅糖月餅
我們常見的月餅，餡料一般選用白砂糖，而壽陽人做月餅偏偏選用紅糖，這是為什麼呢？原來，壽陽地處高寒山區，人們吃糖一般吃紅糖，認為紅糖發熱，而白糖屬陰，不宜多吃。故而做月餅也用紅糖做餡。
▲壽陽紅糖月餅。
九、鄉寧空心月餅
鄉寧空心月餅是幾千年古老文明留下的文化遺產，製作特殊、形狀特別月餅中空，壁厚不過半公分，特別酥，就十分易碎，但好吃。
▲鄉寧空心月餅。
十、汾陽月餅
汾陽月餅的獨到之處，在於其形、色、香、味。汾陽月餅通常直徑在10公分左右，後度1公分多，這個體型要比大部分月餅大。餡料由糖和果仁及餅酥拌成，在烘烤過程中餅層刷有一層明油，使其餅色澤金黃。
▲汾陽月餅。