據研究，茶葉的主要成分除有咖啡因、茶鹼、維生素外，還含有大量的鞣酸。由於茶水含有的這些成分，可與許多藥物發生化學反應生成不溶性沉澱，從而影響藥物療效的發揮，所以一般醫生會囑咐患者不要用茶水送服藥物。殊不知，在某些情況下，用茶水送藥也有可取之處。　　可用茶水送服的藥物　　許多抗生素類藥及消火鎮痛藥：如磺胺類、布洛芬、消炎痛、萘普生等呈弱酸性，與茶水基本不發生反應。　　鎮靜藥：失眠服用的鎮靜藥，如苯巴比妥、速町眠、安定、利眠寧、硝基安定等，白天服也許會有精神不振、睏倦的感覺，適當飲些濃茶，可部分或全部消除這種副作用，且利於調節大腦功能，使其在夜間的抑制更快更深。　　抗過敏藥：服用抗過敏藥如撲爾敏、去敏靈、苯海拉明、賽瘐啶時，多數人會感到睏倦乏力，不能正常工作。若用茶水送服，可不同程度地消除這些不適。　　不可用茶水送服的藥物　　補鐵劑：如硫酸亞鐵、富血鐵、枸櫞酸鐵等，它們能和茶中的鞣酸作用生成沉澱，阻止鐵吸收，降低效果。　　抗抑鬱藥：如苯乙肼等，用茶水送服會使腦細胞過度興奮，出現嚴重失眠、精神緊張、過敏等副作用；　　強心類藥及助消化的酶類藥：強心類藥包括汗地黃片、洋地黃毒甙片、地高辛等，助消化的酶類藥如胃蛋白酶、胰酶等，它們的活性成分可與茶中的鞣酸結合而影響療效。　　氨基比林：本藥片劑禁止單獨使用，但是在一些複方製劑，如止痛片、安痛定中含有這種成分，能與鞣酸發生反應，故不宜用茶水送服。　　小蘇打製劑：茶中的鞣酸能與碳酸氫鈉發生作用，分解其有效成分。　　中樞鎮咳藥：如咳必清、可待因等，茶中的成分與其作用相拮抗，使藥物療效下降。也可使某些中樞興奮藥物的興奮作用加強，導致過度興奮、血壓升高等不良反應。

早在幾千年前，我們的祖先就發現茶可以用來解毒，神農嘗百草就是用茶看來解毒的。茶葉中含有的茶單寧，他的功效就和有毒物質反應，降低毒性。所以用茶水喝藥會降低藥物的效果。