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1 # 番茄戰土豆
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2 # 請認真生活
回答手機編輯不能一段文字後貼一個圖片,後又編輯文字加圖片,所以介紹家鄉北海一個最具特色的-沙蟲
首先第一個圖,女生看到會被嚇到,蟲子呀,這是幹嘛的
沙蟲又名方格星蟲,又稱為光裸星蟲,俗稱“沙蟲”。它的形狀很像一根腸子,呈長筒形,體長約10~20釐米,且渾身光裸無毛,體壁縱肌成束,每環肌交錯排列,形成方塊格子狀花紋,方格星蟲雖然沒有海參、魚翅、鮑魚的名貴,但味道鮮美脆嫩,為海參、魚翅所不及。生長在沿海灘塗,因為對生長環境的質量十分敏感,一旦汙染則不能成活,因而有“環境標誌生物”之稱。廣西是光裸方格星蟲(俗稱沙蟲)的主要產地,北海是廣西的主要產地,廣泛分佈於沿海沙質灘塗的中、低潮區及潮下帶,可捕資源面積為15.3萬畝以上,原存資源量為4027噸左右。沙蟲漲潮時鑽出,退潮時潛伏在沙泥洞中,故名沙蟲。沙蟲的幼蟲或成蟲均沒有分節現象,肌肉較發達,平時以蠶食沙粒等為生,但身體結構簡單,故洗去腸內沙粒,全條蟲都可食用。
沙蟲屬海鮮類,其名不美貌不雅,不屬中藥類,但其營養、味道及醫藥與食療價值都不亞於其他名貴海產珍品,因而素有“海灘香腸”的美譽。沙蟲肉質脆嫩,味道鮮美,營養豐富,富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等多種營養成分,特別是味道,還勝過海參、魚翅。因為海參和魚翅本身沒有什麼味道,故烹飪時一定要加雞肉或瘦肉等配料,否則就索然無味。而沙蟲具有鮮美味道,不必加別的配料,單獨幹吃或鮮食都很有特色,除城鄉居民喜食外,更是賓館、酒樓食肆的名貴佳餚。沙蟲還有較高藥用功效和食療價值。它性寒,味甘、鹹,有滋陰降火、清肺補虛之功效。據藥書記載,凡有骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛咳喘、胸悶痰多以及婦女產後乳汁稀少等症狀,最宜食用沙蟲;對於肺癆咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛或乾燥等症,用沙蟲加薑片煲瘦肉湯飲服有療效;因沙蟲滋陰補腎,小孩因腎虧而夜尿頻繁者,煮沙蟲粥吃可獲良好療效。
沙蟲不單可鮮食、亦可曬乾後食,沙蟲做法通常有多種,即爆炒,煮湯,清蒸,白灼,沙蟲粥,沙蟲幹作為佐料(天然味精),烤沙蟲幹多種吃法。不單味道特別的鮮美,炒什麼菜•東加上一點沙蟲幹都會變得鮮美無比。
所以沙蟲是老少皆宜的營養滋補及食療佳品。
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3 # 大剛探店
玉堂醬園),始建於1714年,至今已有三百年曆史,是魯西南地區唯一的“中華老字號”企業。
玉堂產品獨具地方特色,深受市場歡迎,因其選料精良,精工細作,南北風味兼蓄而著稱。早在1910年,玉堂的遠年醬油、什錦蘿蔔、佳制冬菜,在南京召開的“南洋勸業會”上獲優等獎章;在1914年的“山東省第一次物品展覽會”上,玉堂產品參展42種,有35種獲獎(其中,16種酒、16種醬菜和特品冬菜、遠年醬油均獲最優等金牌獎,黃嫩甜醬獲優等銀牌獎);1915年玉堂產品在巴拿馬太平洋博覽會上榮獲金牌。據《中國參與巴拿馬太平洋博覽會記實》第172頁記載:濟寧玉堂號醬菜、醬油、萬國春酒、金波酒、宴嘉賓酒、冰雪露酒獲六塊金牌並獎詞。
近年,玉堂商標連年被山東省工商局、廣大消費者評為“山東省著名商標”,玉堂醬菜被山東省經貿委評為山東名牌產品,玉堂醬油、食醋、豆製品、醬類系列產品被國家食協評為“國家質量達標食品”,並授予“中國食品骨幹企業”榮譽證書。玉堂醬園被原國內貿易部認證為“中華老字號”企業,同時,被推舉為中國調味協會理事單位。玉堂品牌是全國醬菜調味品行四大名牌之一,擁有獨特的經濟價值和文化價值,是濟寧經濟發展中的一筆寶貴的無形資產。玉堂產品曾多次進京,接受黨和國家領導人品嚐。1957年,朱德總司令曾讚揚玉堂醬菜“很好”“有四個特點:鮮、嫩、甜、脆”。(楊一辰《回憶朱總司令對我的一次召見》,《財貿戰線》1979年11月2日,第四版)。其後,一些黨和國家領導人及文藝界知名人士,如肖華、谷牧、袁寶華、劉瀾濤、匡亞明、孔德懋、侯寶林、喬羽增趙燕等和一些國際友人也曾先後到玉堂參觀品嚐,並題詞留念,總之,玉堂醬園在國內外久負盛名。
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粽子:是我家鄉的特產之一,在我們那裡,每當到了春節和端午,基本上都是會包粽子,這已經是文化和習俗的一部分。
小時候,每當到了過年時,大人們就會圍坐在一起包粽子,粽子的形狀、口味和餡料,也是各有不一,粽子的形狀,在我們那裡大都是三角形和長形的,口味一般就是咸和甜的,原味的也有,不過較少,餡料的話就比較多樣化一點,有五花肉餡、綠豆餡、花生餡、蛋黃餡等等。
粽子好吃,不過包粽子的過程和煮粽子的過程也是很費時費力的,要先泡米、準備各種原材料,如葉子、繩子、餡料等,包好之後還要經過長時間的蒸煮,是很不容易的,是要耗費許多的工夫,才能吃上美味的粽子。
粽子對我來已說已不是單純的食物,更已是一種融入血液記憶的習慣、文化、鄉情等,這就是我家鄉的特產之一:粽子。