狗肉不但很有營養價值，而且有很高的藥用價值。狗肉含有蛋白質、脂肪、鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素、氨基酸等十分豐富，是一種補性很強的冬補佳品。

民間素有“今冬吃狗肉，明春打老虎”之說。狗肉有很高的醫藥價值，能醫治某些疾病。李時珍《本草綱目·狗》記載：狗味鹹、酸、性溫、無毒，可以安五臟、補絕傷，輕身益氣。

狗肉的中醫藥用價值有哪些？古方中醫認為，狗肉味甘性溫，具有補脾胃、填精髓、益血脈、壯腰膝之功能，可輔助治療以下疾病：

1.脾腎陽虛，畏寒肢冷，腰膝痠軟，陽痿不舉，遺精遺尿，小便清長。

2.肝腎精血虧虛所致的身體衰弱、腰痠腿軟、陽痿、早洩、頭目昏花、視力下降等。

3.腎陽虛衰，陽痿早洩，夜尿頻多，畏寒肢冷，脾腎陽虛，水腫明顯，反覆發作，肚腹脹大，小便減少，大便稀薄，腰痛背冷，舌淡胖嫩，脈象沉細。

4.脾腎陽氣虛衰，精神不振，飲食減少，腰膝痠軟，畏寒乏力。出處有：

①《別錄》："主安五藏，補絕傷。"

②孟詵："補血脈，厚腸胃，實下焦，填精髓。"

④《本經逢原》："治敗瘡稀水不斂。"

⑤《醫林纂要》："補肺氣，固腎氣，壯營衛，強腰膝。"　

古方中醫提醒：狗肉雖好，進食時要因人而異，採用狗肉輔助治療疾病建議先了解“不適合吃狗肉的人群及飲食禁忌”一文，或在中醫師的指導下進行治療。