在水中泡久了手指會起褶皺，這是由於面板吸水而導致的。人的面板分為表皮、真皮和皮下組織等部分，吸水現象一般被認為發生在表皮層。關於面板吸水的原理，現在有兩種主要解釋：一、半透膜理論，即細胞膜具有半透膜的特性。表皮層的角質細胞雖然是“死細胞”，但仍保持著這一特性，使得水分可以從低濃度的一側流向高濃度的一側。細胞內的液體對於洗澡水或是游泳池水來說是濃度較高的一方，所以就會向內吸水。二、毛細作用理論，即液體在細管狀物體內側，由於其表面張力（內聚力）與附著力的差異、克服地心引力而變化的現象，紙巾、海綿等就可以透過毛細作用將少量水向上引出，角質細胞記憶體在大量蛋白。該理論就認為蛋白對水產生了毛細作用，將細胞外部的水吸入了細胞內。最終，吸水的細胞就會開始膨脹。不過角質層內不僅僅有角質細胞，細胞間還有薄片狀的脂質，脂質會阻擋水分的透過。所以，泡水面板的外層細胞膨脹的程度就一定比內部的大，細胞之間互相擠壓，當空間不足時，自然就會起皺。擴充套件資料：其他部位的面板不會出現這種皺巴巴的現象的原因：人體全身面板的皮下脂肪不同，手腳之外的面板，如腿部、手臂和上身等部位，皮下脂肪比較厚實，相對張力也較強，能夠很好地支撐面板，比較舒展，所以不會顯得皺巴巴的。而手腳部位皮下脂肪相對較薄，水浸泡以後，皮下脂肪張力較差，不能很好地支撐面板表層，所以出現一片凸起、一片凹陷的皺巴巴的情況。