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1 # 小王說醬酒
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2 # 平原哥
“茅臺帶個鎮、買時需謹慎”原意並非是指除了茅臺以外的酒都不行,而是指帶有“茅臺鎮”三個字的酒。因為茅臺鎮有上千家酒廠,除了茅臺一家比較大之外還有很多具有一定規模的酒廠,他們名氣同樣也不小。如果買的時候都需要謹慎豈不是讓茅臺飛向宇宙嗎?
“茅臺鎮”是貴州省仁懷市的一個地方名字,因茅臺酒的名氣讓大家所熟知。在國內可能比某些地級市還出名,在國外也小有名氣。
因茅臺鎮是地方名,屬於公共資源,所有茅臺鎮的酒廠都有權利使用。所以導致以“茅臺鎮”三個字命名白酒數不勝數,尤其是一些作坊小廠使用頻率多,其中品質良莠不齊,所以才有人做了個“茅臺加個鎮、買時需謹慎”的總結!
其實,帶有“茅臺鎮”三個字的酒不一定都不行,只是有個別廠家太注重利益化了,降質降價打價格戰,久而久之導致現在市面上的這類酒被人們所唾棄!
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3 # 一線醬酒人
我是茅臺鎮人,但我覺得也是那麼一回事。茅臺帶個鎮,買時需謹慎,意思就是購買茅臺鎮的酒你要多注意,並不是說茅臺鎮除了茅臺酒就沒有好酒了,好酒是有,主要是看你能不能買到。
這兩年醬香白酒市場很火爆。很多人也是在蹭醬香白酒的熱度賺錢,因為會營銷,就賣一些低價的走量產品,賣十多塊一瓶,一箱賺二三十塊錢,但是量大呀。中國喝酒的人基數大,少數人購買這個數字也是很嚇人的。
茅臺鎮主產醬香型白酒,醬香型白酒又分坤沙酒、粹沙酒、翻沙酒、串酒(新工藝白酒,算不上真正的醬香白酒),其中坤沙酒最好,也是最正宗的,平時說的醬香型白酒一般就是指坤沙工藝釀造的酒。如果買茅臺鎮酒,能夠買到坤沙酒,且價格在300以內,那還是比較不錯的,如果是散酒,那差不多就是一百多一瓶,能夠以這個價格買到坤沙酒,我覺得你應該偷著樂,因為整個茅臺鎮貨真價實的坤沙酒比較少,但是也有,看你自己的運氣,看商家都人品了。
粹沙酒,產量最大的,因為成本相對比較低,且口感比較適合大眾,醬香一般,不辣不苦,大部分酒友反而比較喜歡。網路上大部分的網紅產品就是這個酒質,但是賣的都不便宜,可以說沒有價效比可言。
翻沙酒市場上較少,能夠喝到真的翻沙酒也不錯,相當於坤沙酒的最後一個輪次取酒,比前面七個輪次的酒口感上更加苦、糊味中,後味短。
串酒,算不上是真正意義上的醬香白酒,釀造工藝就是用廢棄的酒糟加上食用酒精再次蒸餾得來的,也叫固液法白酒。很多網路平臺上賣的那些低價酒基本就是這個產品了,大多就是十幾二十一瓶。
酒友說的。茅臺帶個鎮,買酒需謹慎,我覺得需要謹慎的是人,賣酒商家良心好了,我覺得酒自然也是不會差的,良心要不好,把酒吹的天花亂墜酒質還是差。
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4 # 長聚坊酒莊
茅臺鎮大大小小的酒廠和作坊有數千家,酒的品質層次不齊,所以說這個說法是有一定道理的!影響白酒品質的因素有很多,包括環境、原料、生產工藝等,各個酒廠採用的原料、生產工藝技術等也有差異,更有一些無良商家採用串香酒、液態法白酒以次充好。所以說大家買酒一定要注意,最好找熟悉的廠家,走正規的渠道,不然很容易被坑。
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5 # 博65935355
這個世界的任何事情都是在發展新變化!過去的幾十年裡“茅臺鎮”在酒水行業裡是個貶義詞,代表的是以次充好或者假貨。但是隨著資本不斷進取茅臺鎮的釀酒企業,以及當地民間釀酒作坊藉助醬香酒熱潮乘勢而起。現在茅臺鎮除了茅臺之外還有釣魚臺、國臺、懷莊等一批醬酒企業走出貴州走向全國。
隨著當地政府對於地域品牌的保護和發展力度不斷深入,茅臺鎮在未來會成為像紅酒的“波爾多”、“香檳”一樣的白酒品牌代名詞。
據我所知現在茅臺鎮已經開始取締“串沙酒”這種非釀造酒的生產企業,隨著這些工作的開展和深入未來“茅臺鎮”會是一個純糧糧固態發酵白酒的代名詞。
因此知識也是有實效性!看事情想問題都要與時俱進。
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6 # 隨風飄動
大多數的茅臺鎮酒是品質跟價格相附的!也有少數的以次充好!得有監督部門進行整頓!不然就會毀了整個茅臺鎮的市場!
回覆列表
其實茅臺鎮真的有很多不錯的酒廠,但比起騙子廠家就微不足道了,3500多個酒廠,有執照的只有560個,這560個裡面經營超過10年的不超過一半。
茅臺鎮能做出好酒,但尋覓起來如大海撈針,除茅臺之外,能脫離鎮酒範疇的品牌,更是屈指可數。
冰凍三尺,非一日之寒。很多酒廠都在賺快錢,能耐住寂寞踏踏實實做酒的太少了。
有一家酒廠,直言不諱的對我說:天下董酒者有幾人?碎沙與大麴醬香能分辨的又有幾個?沒必要太較真。
有這種想法不可怕,可怕的是茅臺鎮很多酒廠都這麼想。世上原本有很多路,可偏偏有人快走絕了。
千人栽樹後人乘涼,前人耍賤後人遭殃。謊話說的太多,說再多真話也於事無補。
不知“茅臺鎮酒”這塊招牌,還能砸多久。
畢竟傻子再多,也總有騙完的那一天.....