南瓜子功效：

1、解毒：

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

2、保護胃粘膜、幫助消化：

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；

3、防治糖尿病、降低血糖：

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

南瓜子禁忌：

不要一次性食用過多的南瓜子，這樣反而會出現反效果。想要減肥的人士也是要避免或少食用南瓜子的，前面說過，南瓜子含有豐富的脂肪，所以如果是正在減肥的人不要以為瓜子小小的，其實所含的熱量可大著，特別是在購買經過深加工後的產品，尤為注意食用的量。

擴充套件資料：

非常適合食用南瓜子的兩類人：

1、老年人：因為老年人的牙齒大多是脆弱的，跟平時我們常吃的核桃、杏仁、腰果等堅果對比起來，南瓜子就是一個比較好的選擇，質地相對柔軟，適合咀嚼功能較低的老年人，這樣既可以補充一些所需的元素，也比避免吞嚥跟咀嚼時發生危險。

2、素食者：經常吃素的人群可能會缺少油脂跟蛋白質，而南瓜子在這兩方面都比較豐富。例如100g的南瓜子中大約有36g的蛋白質跟46g的脂肪，其中不飽和脂肪含量也相對較高。所以素食者可以適當進食，如果不吃南瓜子那麼選擇葵花籽也是可以的。