燃氣烤箱首選接上燃氣管道，接入電源，開啟燃氣閥門，按下點火開關，隨後調節風機風門進風量，調至火力正常即可。

1. 疊放好每層爐後再用連線片連線起來。 2. 燃氣烤爐的右側應離牆200MM以上，背面和左側應離牆100MM以上。 3. 工作間應該要安裝排氣扇，這樣才能保證足夠的流通。 4. 大家要接通每層間的燃氣管道的活接，並接上液化瓶裝煤氣或管道，千萬不能使用以煤製成的管道煤氣，否則會容易造成危險。接好以後，為了安全起見，我們可以在各個介面塗上肥皂泡，檢查介面是否漏氣。 5. 連線220伏的交流電源，接下去就可以進行燃氣烤爐的除錯和使用了。 6. 首先，開啟電源開關和煤氣瓶開關。 7. 大家要將所有控制器的設定設為O，然後再開啟燃氣烤爐爐層電源開關。 8. 轉動上火的溫度旋鈕，使指標指向設定溫度，加熱指示燈ON會亮起，燃氣烤爐開始加熱，當爐內溫度達到設定的溫度時，就會自動熄火，保溫指示燈OFF亮起，自動保溫，當低於設定溫度5℃的時候，自動系統就會啟動，使設定爐溫繼續保持。如果要下火也是同樣的操作方式。 9. 如果大家設定好上、下火的溫度後，燃氣烤爐爐火未點著，則10秒鐘後，煤氣閥就會自動關閉，併發出警報，這時應將上、下火的兩個溫控器的設定旋迴到O的位置，又再一次轉至設定溫度。如重複三次以上操作燃氣烤爐仍無法工作，那麼就需要進行燃氣烤爐故障排除和維修了。 型別選購：