花椒樹一畝能有多少產量？對於四川重慶人來說花椒是在熟悉不過的一種香料了，但是你知道花椒樹的產量及種植技術和管理方法嗎？花椒的產量和種植及管理有很大關係，所以來說說花椒科學種植管理的方法。

花椒，芸香科、花椒屬落葉小喬木。樹高一般3—7米，莖幹有刺，花期時間在4—5月，果期時間8—10月，果實紫紅色。繁殖方法有：播種、嫁接、扦插、分株四種方法。主要講播種，播種有倆個季節可以播種（秋播、春播），花椒種外殼堅硬，油質多，不透水所以發芽困難。我們在播種前要對種子進行鹼水浸泡2天左右，在把油脂清洗乾淨再進行播種，一般十天左右出苗。

花椒植株小、根系分佈淺、適應性強，找土質疏鬆、排水良好（花椒怕澇）以沙質土壤最好。地勢低窪、易澇及重粘土不適宜種植。花椒移栽有“冬栽”和“春栽”，“冬栽”在立冬前後，“春栽”在花椒苗芽萌動之時。移栽時基肥要放足（有機肥、普通化肥）栽植距離是行距4，株距3米（一畝栽種60—80株左右），移栽後澆透水（保證成活率），做好中耕除草工作。花椒一般兩年開花結果，豐產期在第四年左右，其壽命有30至40年左右。花椒一年追肥倆次，一般在萌芽期及採果後。越冬時最好越冬保障，採用主幹培土及樹幹塗白處理工作。

想要獲得高產必須做好整形修剪及病蟲害管理工作。合理的修剪使枝條健壯、骨架牢固及採光通風提高對於產量有顯著的效果。修剪時間在採摘後及第二年開春發芽前。修剪樹形以：自然開心形、叢狀形、圓頭形三種最佳。幼齡樹以修剪形和結果為目的修剪。結果樹以去除多餘大枝、去除病蟲害枝幹、重枝、交叉枝、密生枝、徒長枝為目的修剪，為植株創造良好的採光及通風條件。老年樹以抽大枝、去弱枝，留大芽恢復樹形為目的去修剪。

花椒的主要病蟲害較多，主要的有：紅蜘蛛、天牛、蚜蟲、介殼蟲等…如遇病蟲害及時處理。主要防治方法，把有病蟲害枝條修剪遠離種植區，集中焚燒或者深埋處理。

花椒一畝能收多少斤？這不能一概而論。與椒樹品種，樹的大小，土壤肥力，管理技術，栽植密度等有關。

就拿我們這說說。我們這裡種植品種大紅袍（獅子頭，黃蓋，特點果穗緊湊，果大肉厚，麻香味濃），一般畝栽50~80棵。平坦地，肥力好的，株行距一般為3x4或3x3，溝坡地，肥力差的，株行距一般2.5x3或2.5x3.5。椒樹栽後二年開始掛果，一般情況下，三年後平均每株能摘1斤多幹椒，五年後平均每株能摘2~3斤幹椒，八年以右達豐產期，平均每株能摘4斤以上幹椒。這樣花椒到豐產期每畝產300多斤幹椒。如果管理的好，產量會更高。

一畝地花椒能收多少斤？這與種植技術和管理有很大的關係，有人一畝可以收600斤，也有人收不到200斤。

一般情況下，是這樣的。

以4×4米的株行距栽植花椒樹，一畝地大概可以栽40棵不到。就按40棵計算。一棵五年以上成年樹，管理好，品種好，可以摘鮮花椒40斤左右，那麼40×40＝1600斤，每4斤鮮花椒可幹1斤乾花椒，所以1600÷4＝400斤。

一畝花椒400斤也算可以的了，這樣的收益，你要管理的確實好一點。包括施肥管理，病蟲害防治，以及修剪拉枝都要到位。

花椒作為“八大調味品”之一，既能調節食物美味增加食慾，又能作為中藥祛除體內寒氣，也有人用來加工製作肥皂。尤其四川、重慶、湖北、陝西的朋友們更是無花椒不成席，當地盛傳一句話用來讚美花椒，“麻和辣是舌尖上的舞者”，我覺得如此形容非常貼切。

花椒的用途特性決定了需求量，2017全國需求量約70萬噸，而全國花椒產量卻達到了約80萬噸，屬於供大於求的場面。

很多朋友對重量概念模糊，那我就單株花椒樹產量分析。花椒的生長期限一般為35-50年，管理好的話能達到70年，花椒樹生長期可以分為四個階段，跟人類成長類似:

（1）“童年”，一般前三年為花椒樹發育期，這一階段的主要任務就是“敞開肚皮使勁吃”，讓自己變得威猛高大。當然它也不是光吃不幹，也會結果，一般能結1斤左右乾花椒。

（2）“青年”，一般為3-8年，經過了前期的努力茁壯成長，枝繁葉茂，產量相應提高，約2-3斤。期間對樹木的管理起決定性因素，施肥、除草、灌溉、修剪等直接影響產量。

（3）“壯年”，花椒樹盛果期一般持續15-20年，每年每株產量約4斤乾花椒。這一時期也是回報豐收期，按照每畝80株花椒樹計算，畝產達到320斤。

（4）“晚年”，這裡晚年指的是花椒樹過了盛果期後由於根部腐爛，病蟲侵害造成缺水乾枯，雖然花椒樹耐旱抗寒，但若水分供給不足很容易自然枯死。

近幾年國家鼓勵退耕還林，鼓勵農民自主創業，對花椒種植進行補貼，使得每年種植量每年增長3%，而且越來越多的種植戶形成了完整加工鏈，利潤增加不少。