回覆列表
-
1 # S的QNY
-
2 # 使用者6280892274499
食材
主料
雞腿菇
300g
雞蛋
2個
輔料
油
適量
鹽
適量
澱粉
適量
步驟
1.雞腿菇洗淨，擠幹水分，放入鹽及胡椒粉醃製30分鐘左右
2.取一碗，放入兩勺麵粉，一小勺澱粉，加入2個雞蛋
3.慢慢兌入清水，攪拌成麵糊狀後，加入食用油
4.將姬菇放入麵糊中，裹勻面糊
5.鍋燒熱後加入油燒至7-8成熱， 逐次放入裹勻面糊的姬菇煎炸
6.中火炸至金黃色關火
-
3 # 使用者579545963943
炸雞腿菇的做法
先把雞腿菇洗過後切小細條 放一邊備用
麵粉三湯勺 在麵粉裡放上鹽 炒菜料各適量 加水攪成麵糊 把雞腿菇放進麵糊裡 使雞腿菇條全部裹上面糊
火上放油 燒熱
放入裹上面糊的雞腿菇
炸至金黃色 撈起出鍋裝盤
用料
雞腿菇 300克
雞蛋 1個
油鹽 適量
十三香
澱粉
幹炸雞腿菇的做法
準備好所有食材幹炸雞腿菇的做法 步驟1
鍋加水燒開，加入雞腿菇變軟，撈出。幹炸雞腿菇的做法 步驟2
將粗的撕細一些。幹炸雞腿菇的做法 步驟3
加入鹽，十三香，澱粉，雞蛋。將它們混合，用筷子攪拌均勻。幹炸雞腿菇的做法 步驟4
下油鍋直到定型。幹炸雞腿菇的做法 步驟5
油鍋到七八成熟，再下雞腿菇復炸。 出鍋即可。