回覆列表
  • 1 # rlyyo22509

    狗肉最好不要與其他食物搭配食用,但是可以配以花椒、芝麻,還有辣椒食用。 狗肉忌與下列食物同食:  1、狗肉與大蒜相剋  大蒜辛溫有小毒,溫中、下氣、殺菌、消谷。新鮮大蒜中,有大蒜氨酸,是一種含硫氨基酸,經大蒜酶分解大蒜辣素,有殺菌作用,並能刺激腸胃黏膜,引起胃液增加,蠕動增強。狗肉性熱,大蒜辛溫有刺激性,狗肉溫補,大蒜燻烈,同食助火,容易損人,特別是對於火熱陽盛素質的人更應當忌食。  2、狗肉與綠豆相剋  狗肉和綠豆的確分別為大熱和大寒之物,混在一起吃不會產生毒素。但狗肉與綠豆在一起吃,綠豆會使狗肉發脹到幾倍的體積,如果吃得多,會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。  3、杏仁與狗肉相剋  服用杏仁時,不宜進食狗肉,同食會產生對身體有害的物質。  4、狗肉與鱔魚相剋  二者同食,溫熱助火作用更強,不利於常人。且黃鱔有腥氣,更不能與狗肉同煮。  5、狗肉與狗腎、豬肝相剋  狗肉與狗腎同食會引起痢疾,可以用雞屎白治療。狗肉、豬肝均為熱性食物同食易上火。  6、狗肉與胡桃相剋  二者均為大熱食物,同食令人口乾舌燥。  7、狗肉與大蔥相剋  多數人都喜歡在烹調狗肉的時候配以蔥作調料。其實,這很不恰當。狗肉性熱,具有溫補脾胃,補腎助陽,輕身益氣,祛寒壯陽之功效;蔥性辛溫發散,利竅通陽。如將二者配在一起食用,益增火熱,有鼻衄症狀的人更應特別注意。  8、狗肉與姜相剋  狗肉與姜不宜同食,同食會腹痛。狗肉裡面放生薑,大蒜毒性是非常大的。  9、狗肉與茶相剋  需要強調的是,吃狗肉後不可以馬上喝茶。狗肉中富含蛋白質,而茶葉中鞣酸較多,如食狗肉後立即飲茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合為鞣酸蛋白。這種物質具有收斂作用,能減弱腸蠕動,產生便秘,代謝產生的有毒物質和致癌物滯腸內被動吸收,而不利於健康,所以,吃狗肉後忌喝茶。  10、狗肉與鯉魚相剋  鯉魚氣味甘平、利水下氣,除含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵外,還有十幾種遊離氨基酸及組織蛋白酶。與狗肉同食,不僅二者營養功能不同,而且因為二者生化反應極為複雜,可能產生不利於人體健康的物質,所以不宜共食,更不宜同烹。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 乒乓球拍的拍柄掉了,用什麼膠粘?謝謝?