主料：土豆2個、培根1片、馬蘇芝士100g 輔料：黃油20g、鹽適量、胡椒粉適量、青椒少許、火腿腸適量、胡蘿蔔適量、紅椒適量步驟：1、將土豆切成小塊上蒸鍋蒸軟，2、將胡蘿蔔、培根、火腿切成末待用（可以加自己喜歡的食材，洋蔥、豬肉末等等~）3、黃油放入鍋中融化~4、下胡蘿蔔翻炒幾下~5、加入火腿~翻炒~6、同樣的加入培根~7、將炒好的培根火腿胡蘿蔔加入搗好的土豆泥中，用勺子攪拌均勻~（當然也可以用手直接抓的- -|）8、加入鹽、胡椒粉適量，攪拌均勻，9、裝進烤碗~表面鋪上一層馬蘇裡拉，在表面撒上青紅椒10、放進預熱好的烤箱~中層，180度十分鐘~觀察馬蘇表面上色即可~

烹製法：蒸味型：甜香味。主料：紅薯，黑米， 糯米，調輔料：熟鹹鴨蛋黃個白糖， 化豬油，製法：

1. 紅薯去皮洗淨，切成塊，入籠蒸熟後 取出，壓成茸泥；熟鹹鴨蛋黃捏碎壓細。炒 鍋上火放化豬油燒熱，將紅薯茸泥下鍋炒至 翻沙，再放人鴨蛋黃、白糖，炒勻，起 鍋裝入盆中，涼冷後搓成若干小圓球，即成 薯茸餡心。

2. 黑米、糯米分別淘洗淨，再混合均 勻，一起裝人盆中，摻入適量。清水，人籠蒸 熟後取出，然後加入白糖，拌勻，即成 黑米飯。

3. 用黑米飯捏成飯糰，分別包人薯茸焰 心，做成圓形糕狀再放人紙盞內，人籠略蒸 後即成。