在吉林某山區，一位老人叫李順田，一九五玲年在他住地起了一場大火，後耒出了一大片厥菜，當地人和這位人把它當食物來吃，這位老人吃了三十餘年。最後他老死在小屋裡，終年一百玲三歲，死的時侯一隻九斤重的大黃貓在他懷裡抱著。這是真人:真事，從這件事來看厥菜是無毒的，是人類的好食材。有人說吃厥菜致癌是沒有科學道理的，因為你不董什麼是癌，我希望你今後說話真實點，不要胡亂說，作人實在一點好。

蕨菜，被列為2B類致癌物，不是二類致癌物。對於純天然的蕨菜，既是致癌物，也能是治癌物。“槍”可以殺敵，也可以自殺，就看你把“槍口”對著誰？“韓信”可以幫劉邦奪得天下，也能滅了劉邦，就看你怎麼用韓信？“刀”可以殺敵，也可以傷己，就看你把刀刃對著誰？

蕨菜是一把大刀，不是鉛筆刀。

我們先來看看蕨菜的藥用價值吧？

蕨菜嫩葉含有非常豐富的鉀，也含有O鈣、鎂、蕨素，蕨甙、乙醯蕨素、膽鹼、甾醇。和含有18種氨基酸等。

蕨菜味甘性寒，入藥有解毒、清熱、潤腸、化痰等功效，經常食用可降低血壓、緩解頭暈失眠。蕨菜還可以止瀉利尿，具有下氣通便、清腸排毒的作用，還可治療風溼性關節炎、痢疾、咳血。對麻疹、流感有預防作用。

蕨菜也用於小便小利，或婦女溼熱帶下；大便秘結，或習慣性便秘。非常好用。

蕨菜可製成粉皮、粉長代糧充飢，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力。

1.蕨菜可用於發熱不退、腸風熱毒、溼疹、瘡瘍等病症，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;

2.蕨菜的某些有效成分能擴張血管，降低血壓;

3.所含粗纖維能促進胃腸蠕動，具有下氣通便的作用;

4.蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療洩瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果;

古典論注

1．《食療本草》：補五臟不足，氣壅經絡筋骨間，毒氣。

2．《本草拾遺》：去暴熱，利水道。

3．《本草再新》：滑腸，化痰。

4．《本草求原》：降氣。

但是古代名醫也說：

1．孫思邈：久食成瘕（就是腫瘤的一種）。

2．孟詵：令人腳弱不能行，消陽事，縮玉莖，多食令人發落，鼻塞目暗。

據世界許多國家進行蕨菜致癌的試驗表明，蕨菜可使大鼠誘發腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。

蕨菜的保健治病作用有中國幾千年的驗證，蕨菜的致癌和副作用也是言之鑿鑿，蕨菜到底是好還是壞？為什麼會有這麼大的弊端？

因為在蕨菜的芽中含有“原蕨苷”，在食用前用開水焯一下就沒問題了 ，原蕨苷易溶於水，焯水後原蕨苷就被淘汰掉。

孫思邈、孟詵的言論都是指沒焯水之前蕨菜。焯掉原蕨苷後，蕨菜就是治癌的藥，如果吃蕨菜的同時與茯苓、葶藶子、大黃一起服用，效果就會更好。

怪不得曰本大量進口中國蕨菜，說是最健康食品，而且抗癌的。中國不少遊客到日本爭相購買。日本醫藥十分發達，要麼他們有意殘害中國同胞！