為了增肌，人們往往會選擇魚、肌肉、牛肉、雞蛋、牛奶，無可厚非，這些食物都可以高效地補充蛋白質。
研究顯示，人體平均每餐補充30克蛋白質就夠了。而且，每份肉類、奶製品中的蛋白質水平遠遠高於植物中的。
然而，植物蛋白是非常不錯的營養補充，並且可以帶來非常多的健康益處。植物的熱量非常低，但是維生素和微量元素（如纖維素、鉀、鎂等）含量通常卻非常高
因此，如果你之前更多食用的是動物蛋白，那麼可以試著用植物蛋白平衡一下。比如，你可以每天三餐中，兩餐攝入動物蛋白，而另外留出一餐攝入植物蛋白。
以下，我們整理出了七種富含植物蛋白的食物，大家可以根據自己需求，搭配食用。
01
大豆
Photo via Runner"s World
雖然豆類食物中確實含有一定程度的植物雌激素（過量攝入這種植物激素時，可能會降低睪酮水平），但假如一天的攝入量在一定限度以內，並不會產生任何危害。
在這裡，我們更加推薦攝入一些未過度加工的大豆食物，如毛豆、豆腐。這些豆類食物可以提供豐富的完整蛋白質、膳食纖維和鐵元素。
>>建議攝入量
112克豆腐（含11克蛋白質）
或者1小杯毛豆（240毫升）（含18克蛋白質）
02
藜麥
一小杯（240毫升）：含有8克蛋白質
03
黑豆
1小杯（240毫升）：含有15克蛋白質
04
鷹嘴豆
作為“豆中之王”，鷹嘴豆富含膳食纖維（提供飽腹感）、有利於心臟的微量元素（如鉀、鎂），可以保持身體的能量水平。
05
小扁豆
類似的，小扁豆中也富含植物蛋白。你既可以把小扁豆加在湯、沙拉當中，也可以加一點調味料，單獨食用。
1小杯（240毫升）：含有18克蛋白質
06
大麻籽
3勺（45毫升）：含有9克蛋白質
07
奇亞籽
雖然奇亞籽非常非常小，但是同樣富含營養素：膳食纖維、鐵、鎂、鈣元素。而且，奇亞籽有助於調整消化，還可以有效地緩解便秘。食用方法同樣非常多：浸到杏仁奶中、加在布丁當中、或者灑在酸奶、沙冰、燕麥粥當中。
2勺（30毫升）：含有5克蛋白質
我們會努力的為大家提供更多更優質的跑步健身營養乾貨
希望透過我們的努力，可以讓大家瞭解到更加科學的跑步姿勢，健身方法。
你的任何問題都是我們不竭的動力！
為了增肌，人們往往會選擇魚、肌肉、牛肉、雞蛋、牛奶，無可厚非，這些食物都可以高效地補充蛋白質。
研究顯示，人體平均每餐補充30克蛋白質就夠了。而且，每份肉類、奶製品中的蛋白質水平遠遠高於植物中的。
然而，植物蛋白是非常不錯的營養補充，並且可以帶來非常多的健康益處。植物的熱量非常低，但是維生素和微量元素（如纖維素、鉀、鎂等）含量通常卻非常高
因此，如果你之前更多食用的是動物蛋白，那麼可以試著用植物蛋白平衡一下。比如，你可以每天三餐中，兩餐攝入動物蛋白，而另外留出一餐攝入植物蛋白。
以下，我們整理出了七種富含植物蛋白的食物，大家可以根據自己需求，搭配食用。
01
大豆
Photo via Runner"s World
雖然豆類食物中確實含有一定程度的植物雌激素（過量攝入這種植物激素時，可能會降低睪酮水平），但假如一天的攝入量在一定限度以內，並不會產生任何危害。
在這裡，我們更加推薦攝入一些未過度加工的大豆食物，如毛豆、豆腐。這些豆類食物可以提供豐富的完整蛋白質、膳食纖維和鐵元素。
>>建議攝入量
112克豆腐（含11克蛋白質）
或者1小杯毛豆（240毫升）（含18克蛋白質）
02
藜麥
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>>建議攝入量
一小杯（240毫升）：含有8克蛋白質
03
黑豆
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>>建議攝入量
1小杯（240毫升）：含有15克蛋白質
04
鷹嘴豆
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作為“豆中之王”，鷹嘴豆富含膳食纖維（提供飽腹感）、有利於心臟的微量元素（如鉀、鎂），可以保持身體的能量水平。
>>建議攝入量
1小杯（240毫升）：含有15克蛋白質
05
小扁豆
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類似的，小扁豆中也富含植物蛋白。你既可以把小扁豆加在湯、沙拉當中，也可以加一點調味料，單獨食用。
>>建議攝入量
1小杯（240毫升）：含有18克蛋白質
06
大麻籽
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>>建議攝入量
3勺（45毫升）：含有9克蛋白質
07
奇亞籽
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雖然奇亞籽非常非常小，但是同樣富含營養素：膳食纖維、鐵、鎂、鈣元素。而且，奇亞籽有助於調整消化，還可以有效地緩解便秘。食用方法同樣非常多：浸到杏仁奶中、加在布丁當中、或者灑在酸奶、沙冰、燕麥粥當中。
>>建議攝入量
2勺（30毫升）：含有5克蛋白質
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希望透過我們的努力，可以讓大家瞭解到更加科學的跑步姿勢，健身方法。
你的任何問題都是我們不竭的動力！