大致可以分為以下幾個步驟。

1、開飯店首先要給自己的店鋪想一個名稱，然後去工商部門領取《名稱預先核准通知書》，同時還可以像工商部門諮詢一些關於店鋪的問題，比如告訴他們店鋪的經營面積，看看店鋪是否需要辦理相關的消防系統。

2、拿到《名稱預先核准通知書》之後，應該拿著它的的原件和影印件以及其他的相關資料，然後去衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》，在營業執照上的負責人需要取得相應健康證，健康證是保證自身健康的依據，餐飲行業一定要食品健康安全。如果需要辦理消防系統的話，就需要去當地的消防局申報辦理《消防檢查合格意見書》

兩個證都會被被實地的檢查，所有必須要和相關的部門詳細的諮詢，比如廚房裝修的規則，安裝消防系統的要求等等，如果自行裝修不經諮詢，後面被相關部門驗收時候失敗的話，那麼所有的損失都需要自己來承擔，所以務必要問清楚。

3、辦好《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》之後，就可以去工商管理部門辦理工商營業執照了。

辦理營業執照需要的大概資料有：相關當事人的證件照、身份證及影印件、經營場所房產證明檔案等材料，如果房子是租賃的話，就還需要租賃合同的影印件，在帶上《餐飲經營許可證》的原件和影印件，《消防檢查合格意見書》的原件和影印件等。

4、拿到營業執照的30天之門還需要去國稅部門辦理《稅務登記證》，需要用到的檔案大概有營業執照、房產證明檔案、租賃合同、身份證以及影印件等。