儘管生豬新增近1億頭，肉價還這麼貴是因為購豬仔用價高，粗糧漲價，我們這裡玉米已經3.4元一公斤，飼料也漲價，所以還是這麼貴。我估計春節前也不會大降價。

中國自從有了漲價這個專案，只看到過繼續漲的，沒有看到價格回落的。要想豬肉價格回落，除非高速不收費。而且各個環節都免。否則過年就要漲價。

房子建了這麼多，為什麼房價還在唰唰唰地往上漲？豬肉漲價其實和房價上漲是同一個道理。所以，我肯定地告訴你，春節期間豬肉價還會上漲。

經濟學告訴我們：決定價格的是供求關係，供大於求， 價格下降，供小於求，價格上漲。2019年“非洲豬瘟”疫情導致產能大幅縮減，禁止農戶散養又使供應量大為減少。根據統計部門公佈的資料，2019年，中國豬肉產量大幅下降了21.3%；2020年同比下降3.3%。也就是說，相比2018年底，豬肉產量減少了近25%。量少了，漲價也就順理成章。

量少了25%，那麼價格是否也漲了25%？不對。根據國家統計部門釋出的資料，2019年豬肉價格同比2018年底上漲了42.5%。2020年，豬肉價格上漲了49.7%。兩年漲幅一相加，恰好翻倍。為什麼漲這麼多？決定價格漲跌的，除了供求關係，還有壟斷程度。如果一件商品掌握在少數人手裡，他們就有了定價權。壟斷程度越高，價格和供求關係越離譜。隨著農戶散養越來越少，豬肉漸漸地控制在少數大公司手裡，未來價格還會持續上漲。

2020年，中國豬肉產量4113萬噸，人均不到30公斤，這個量是遠遠不能滿足老百姓需求的，既使有短時間的下降，從中長期來看，肉價還有相當的上漲空間。去年10月、11月，豬肉價格是有所下跌的。從12月開始連續上漲，漲幅高達15.6%，一個多月又漲回去了。

未來豬肉價格會降嗎？如果有專家告訴你，房價要跌了，你趕緊買房，同樣，如果有人告訴你，豬肉價格要跌，你也趁早多買點肉吧。但我們要相信，豬肉漲，其它食品跟漲，如果物價上漲過快，國家會出手干預，會從進口、政策等多渠道增加供給，豬肉價格只會溫和上漲，大幅上漲的可能性，應該不大。