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  • 1 # 來看世界呀

    屁和嗝都是消化道中的氣體,不同的是嗝常形成於比較接近嘴巴的部位,而屁則形成於結直腸等部位。兩者在氣體的構成、形成原因等方面都不同,憋住的屁不會從嘴巴里出來。

    正常情況下,人的消化道的肌肉活動都是從嘴巴往肛門,推動食物在消化道中遍歷,在胃中食物被磨碎,在小腸中是營養物質吸收的主要場所,水、無機鹽、氨基酸、微生物、脂肪、糖等物質都在小腸中吸收。而食物中也會有粗纖維,粗纖維已經不是小腸和胃可以消化吸收的,需要大腸的存在,不過因為人類食譜的關係和腸胃的進化,人類的大腸只能吸收很少的粗纖維分解物,主要還是靠腸道微生物,此外還有水的回吸收。消化道運動的結果是使食物從嘴巴一路經過胃的研磨、膽汁的結合、小腸的消化吸收、大腸的最後榨乾等程式,使糞便變得比較乾燥,其中部分水被回吸收利用。

    消化道的構造使得食物和當中的氣體主要一路向肛門運動。人體腸道內的氣體有兩部分,其中一部分就是隨著吞嚥匯入腸胃的氣體,這部分氣體和大氣的成份差不多,由於氣體有膨脹作用,會減少胃腸的容積,不利於食物的儲存和消化,這部分氣體可以作用消化道肌肉產生打嗝等現象,使氣體逆著消化道運動的方向從嘴巴排出。所以有時候打嗝很不舒服,因為它要向上衝過胃的賁門、食管穿越膈肌時形成的生理彎曲,嚴重打嗝會導致胃、膈肌等部位的不舒服,同時也可能伴隨著食物的流出,打嗝伴隨嘔吐也是偶有發生的事情。

    而在食物透過胃進入小腸之後,胃的幽門括約肌就又加了一層“封印”,小腸中的氣體就很難越過整個胃到達口腔被排出了。在小腸中,因為胃排空的原理,小腸中也可能有吞嚥下的氣體,而食物的消化吸收也會產生一定的氣體,更多的是在腸道菌群的作用下產生氣體,比如硫化氫、甲烷、氫氣等,食物中有機物的分解可以產生這些成分,加上吞嚥進來的氣體,所以形成的屁的成份複雜,包括很少的氧氣、二氧化碳、甲烷、氫氣等,也因此屁可以燃燒。

    整個腸胃的蠕動是向下的,而且小腸和胃之間、小腸和大腸之間有防止食物倒流的括約肌、結腸和直腸之間也有生理彎曲和褶皺,腸瓣的作用使得食物殘渣成為一節一節的,之間是氣體,食物殘渣防止氣體倒流。當放屁的時候,很多時候也是便意產生的時候,是因為最終的食物殘渣之間的氣體透過了直腸被放出來。這個部位的氣體已經回不去了,人的小腸三五米、大腸一兩米,其中有食物、食物殘渣、消化液的堵塞,氣體要倒回到口腔十分費力。

    原本可能形成嗝的氣體由於消化道的蠕動最終會變成屁中的成份,而屁卻不可以倒過去從嘴巴噴出去。只有反芻動物可以一定程度上做到這樣的事,它們具有強大的瘤胃,而且食物未充分消化的時候,還可以返回口腔再次研磨以利於消化,而瘤胃中微生物很多,是天然的發酵罐,可以消化食物產生甲烷等氣體。在反芻的時候部分甲烷會逸出,現代為了牛的健康,甚至在牛胃上開個洞,使消化產生的氣體直接排放出來。

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