大米飯是我們華人的主食，像亞洲人的話，尤其是在日本印度泰國等國家了，人都是以大米為食的，要說到不吃米飯的話，或者不把米飯當做日常飲食的人，應該就是歐美人了，雖然也有西班牙人愛吃海鮮炒飯的例子，但大多都是把它作為菜來吃，當主食的次數是非常少的。歐美人不吃米飯，其實也有它們的自然原因，歐美地區的緯度較高，氣候也比較寒冷，並不適合種植水稻，也就不會有大米，更不會將米飯作為主食了。
有一款關於米飯的做法就是大米奶粥，這個還曾經是國王貴族才能夠吃到的貢品，而現在也有很多以米飯為主的美食，比如西班牙的海鮮飯和義大利的燴飯，都挺有名的。但由於水稻不是歐美人的主要糧食作物，所以自古以來吃的自然就比較少，即便後來全球貿易發展，大米並不罕見，但歐美人並沒有米飯的使用歷史，僅僅只是把大米當作一種輔助食物，而不習慣把米飯作為主食。還有一個重要原因是歐美人一般都會吧，大米煮熟撈出來，把它做成燴飯，味道就類似於我們所吃的湯泡飯，一粒一粒的味道並不好，估計也就更不受歡迎了。
之前說到西班牙人喜歡吃海鮮炒飯，其實海鮮飯並沒有一個固定的菜譜，所以他的自由發揮空間就比較大。一些地方做海鮮飯，一般都是用鮮蝦，海虹，魷魚，蛤蜊，有時候會加一點點鱈魚這些海鮮作為配菜。這樣的海鮮飯也是當地人民最傳統最經典的，還有一種較為珍貴點的海鮮飯，也就是龍蝦泡飯，龍蝦海鮮飯，它的價格雖然比普通海鮮要貴一半，但應該也屬於他們海鮮系的，不過用大龍蝦高湯一起煮出來的海鮮飯，味道肯定也不一樣。
除了西班牙的海鮮飯，就是義大利的燴飯比較出名了。看起來就很像我們所吃的湯包飯一樣，雖然歐洲人也有吃米飯的，但他們真的很少吃白米飯，因為看來他們的米飯都是紅紅的，要不就是黃黃的，都是色彩比較鮮豔的。
大米飯是我們華人的主食，像亞洲人的話，尤其是在日本印度泰國等國家了，人都是以大米為食的，要說到不吃米飯的話，或者不把米飯當做日常飲食的人，應該就是歐美人了，雖然也有西班牙人愛吃海鮮炒飯的例子，但大多都是把它作為菜來吃，當主食的次數是非常少的。歐美人不吃米飯，其實也有它們的自然原因，歐美地區的緯度較高，氣候也比較寒冷，並不適合種植水稻，也就不會有大米，更不會將米飯作為主食了。
有一款關於米飯的做法就是大米奶粥，這個還曾經是國王貴族才能夠吃到的貢品，而現在也有很多以米飯為主的美食，比如西班牙的海鮮飯和義大利的燴飯，都挺有名的。但由於水稻不是歐美人的主要糧食作物，所以自古以來吃的自然就比較少，即便後來全球貿易發展，大米並不罕見，但歐美人並沒有米飯的使用歷史，僅僅只是把大米當作一種輔助食物，而不習慣把米飯作為主食。還有一個重要原因是歐美人一般都會吧，大米煮熟撈出來，把它做成燴飯，味道就類似於我們所吃的湯泡飯，一粒一粒的味道並不好，估計也就更不受歡迎了。
之前說到西班牙人喜歡吃海鮮炒飯，其實海鮮飯並沒有一個固定的菜譜，所以他的自由發揮空間就比較大。一些地方做海鮮飯，一般都是用鮮蝦，海虹，魷魚，蛤蜊，有時候會加一點點鱈魚這些海鮮作為配菜。這樣的海鮮飯也是當地人民最傳統最經典的，還有一種較為珍貴點的海鮮飯，也就是龍蝦泡飯，龍蝦海鮮飯，它的價格雖然比普通海鮮要貴一半，但應該也屬於他們海鮮系的，不過用大龍蝦高湯一起煮出來的海鮮飯，味道肯定也不一樣。
除了西班牙的海鮮飯，就是義大利的燴飯比較出名了。看起來就很像我們所吃的湯包飯一樣，雖然歐洲人也有吃米飯的，但他們真的很少吃白米飯，因為看來他們的米飯都是紅紅的，要不就是黃黃的，都是色彩比較鮮豔的。