主料：兩個雞蛋、白糖、乳酪、白葡萄酒、黑咖啡、純牛奶、手指餅乾、 可可粉一、先將兩個雞蛋的蛋清和蛋黃分離，（注意：蛋清裡一定不能含蛋黃）將蛋清內加適量白糖，根據個人口味，如果喜歡吃甜的就多加點，我們用了兩大鐵勺（就是下面攪拌用的那個勺子），然後用打蛋機打成泡沫，直到在中間插根筷子能定住為止二、將蛋黃和白糖（隨意）、牛奶（一定用純鮮奶，用量只要能將蛋黃乳酪白糖們粘在一起就成，不要太稀）、乳酪（這個是500克的，用了一半）攪拌一起，再用打蛋機攪勻三、將兩個混在一起用勺子輕輕的拌勻，避免內部氣孔丟失；衝好黑咖啡根據各人口味加葡萄酒 加了大概四分之一乳酪和調料都準備完了 開始造型因手指餅乾比較長 杯子不夠大 把餅乾掰兩半 放在咖啡內浸泡兩秒鐘即可,時間長就軟踏踏變型了再往上加一層乳酪再放手指餅乾 以此類推 將杯子裡填滿即可將上層掛平將半成品冷凍六到八小時即可，一定要冷凍哦 不是冷藏用篩子均勻的篩上厚厚的可可粉 大功告成當然 白葡萄酒是代替馬斯卡彭的，你也可以用白蘭地 威士忌除了酒。傳統配方中，重要的馬斯卡彭亦有人以奶油乳酪（cream cheese）取代。沒有的手指餅乾，有用海綿蛋糕代替的。奶油-起士-咖啡-可可-（酒）這一傳統口味之外，亦有以香橙、抹茶等取代咖啡-可可的變奏口味。種種替代產品借位重組之後，是否還算是提拉米蘇則見仁見智。 這些食材在大型超市都可以買到的。打蛋機好像在華凌就有賣的，從最簡單的那種到最好的幾十塊到上千塊。如果你只是單純用來打雞蛋用 買個200塊左右就很好了。如果還要打鮮奶，奶昔，和麵，攪拌就會貴一點 這種大概在1300左右。