牛奶的蛋白質含量大約為2.8～3.4%，成年人一般每天可以喝250~300毫升左右的牛奶,也就是普通杯子的一杯。這樣不但不會造成健康損害還可以幫助養生。另外要注意如果是處於鈣質需求較大的發育期、孕期的話,可以適量增加牛奶的攝入量,但是也要注意不要超過1000毫升。

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級。

擴充套件資料：

儲存牛奶要注意以下幾點：

1.鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。

2.不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。

3.瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶裡。

4.牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

牛奶蛋白質含量：

牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質

牛乳的化學組成,因牛的種類、年齡、飼養方法、採乳時間,生活及健康狀況、氣溫等不同而各異.每100 g 牛乳含水分約87 g ,蛋白質3 .1 g,脂肪3 .5 g ,碳水化合物6 g ,鈣120 mg ,磷90 mg .牛乳中的蛋白質主要是含磷蛋白質,脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯,此外,還含少量卵磷脂、膽甾醇、色素等.但實際中國產牛奶蛋白質、脂肪達不到3.1和3.5.一般蛋白質能達到2.8,脂肪能超過3.0就相當好了.