薏米綠豆陳皮糖水材料：薏米50克、綠豆50克、陳皮1角、冰糖適量。做法：1、先將綠豆、薏米放入涼水中浸泡4～5小時。2、然後將浸泡後的綠豆、薏米撈起放入水中大火燒開，調成文火慢慢烹煮，待綠豆、薏米將熟時放入陳皮，最後放入冰糖調味食用。健康小貼士：薏米綠豆陳皮糖水具有清熱解暑，理氣健脾利水的功效，適用於夏季脾胃虛弱胃口不佳，大便粘膩不爽，浮腫、虛胖的人群。綠豆冬瓜糖水材料：鮮冬瓜肉250克，綠豆75克，紅糖適量。做法：1、先洗淨冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，幹綠豆洗淨，有條件可去除綠豆皮。2、然後將準備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮，待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鐘，然後加入適量紅糖調味。健康小貼士：鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑;幹綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水;紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。銀耳蓮子紅棗糖水準備材料：銀耳1小朵、蓮子6個、棗5個。做法：1、先將銀耳、蓮子、紅棗提前1小時泡發。2、將泡發好的材料放入小燉盅，並加入單晶冰糖。3、將燉盅放入電壓力鍋，調至豆、蹄筋檔，大約40分鐘後湯就燉好了。健康小貼士：夏天溫度較高，很容易出現陰虛火旺、食慾不振的情況，而銀耳和蓮子具有補脾開胃、益氣清腸等功效，因此特別適合夏季食用。紅豆薏仁糖水準備材料：紅豆：薏仁(按3：2比例)、冰糖或紅糖、大量水。做法：1、首先浸泡紅豆和薏仁，泡至紅豆膨脹(一夜左右)。換水熬煮四十分鐘左右。2、加入冰糖或者紅糖，中間如果覺得水少就要加水，繼續熬煮，至紅豆開花，薏仁呈淡紅色口感軟滑即可。健康小貼士：紅豆和薏仁能夠能夠消腫，排除體內溼氣和多餘水分，因此是夏季祛溼的最佳選擇，而且薏仁性寒而紅豆可以中和薏仁的寒性。

鮮果煲糖水讓你更漂亮在各式糖水中，滋味水果經常入饌，令美味糖水更見色彩斑斕，並對健康有益。不難發現，不少蔬果營養價值甚高，與其他藥材如南北杏、川貝、雪耳、無花果等結合，更具滋補功效。　　熱食芒果椰汁黑糯米　　芒果，味甘酸性涼，含維生素C、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止嘔止暈、利尿等療效，以大小均勻、飽滿、色黃白者為佳；芒果核幹則能解毒、消滯、止咳。　　熱食尤其暖胃，益氣血，芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃，煙韌有度，口感極佳。由於芒果肉較溼毒，煮此款糖水時可先用芒果核幹煲水，撈起後再加入黑糯米，待煮爛後，才放芒果肉，最後加上椰汁，這樣就更健康有益。　　青蘋果燉蘆薈　　蘆薈素有美顏功效，配上青蘋果燉制，滋潤清甜，又具補中益氣、生津健胃、養顏養生、清肝熱的療效，閒來一盅，潤心又潤肺。由於蘆薈汁略顯苦味，怕苦的朋友就放少點(2—3克)。　　青蘋果，含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B、C。蘋果酸可以穩定血糖，維生素C可防止心肌炎。青蘋果有補心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效。此外，蘋果具有減肥作用，肥胖者適當多吃蘋果，可減少對其他食物的攝入量，達到減肥效果。　　無花果南北杏清燉蘋果　　無花果的味道甘中帶甜，加上蘋果的甜味，甜得來既天然又溫和。無花果有清腸胃的作用，亦可滋潤喉肺，在熱氣的時候喝一碗，可通便又可消熱氣。　　川貝雪耳燉木瓜　　木瓜，味甘性平，果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等，用來治療吐瀉腹痛、風溼性關節痛、腰膝痠痛等，選購時以質堅實、具清香為佳。　　清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具化痰止咳、潤肺散結作用的川貝(藥取3克)，清新味美得令人停不了口。　　鮮奶燉木瓜雪梨　　先將鮮奶加糖煮熱，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮30分鐘即成，鮮奶＋木瓜＝雙重美白效果，配以潤心的雪梨，真是由外靚到內。　　新鮮木瓜南北杏燉雪耳　　以新鮮木瓜、南北杏和雪耳燉成，木瓜可幫助消化、抗菌解熱，南北杏止咳潤肺，雪耳則能滋陰潤肺、養胃生津。此款糖水味道香甜，無論冷吃或熱吃都一樣滋味。南北杏份量不宜過多，取10～15g左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，色黃白，有光澤為佳。　　雪梨，味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效。　　雪蛤豆漿湯丸　　補腎益精、潤肺養陰的雪蛤膏配上豆漿煮成的芝麻湯丸，內有雪梨粒，清香又煙韌，對病後、產後虛弱，或因工作繁忙而導致健忘的人有奇效。　　海底椰燉雪梨　　海底椰素有潤喉功效，配上清甜雪梨一塊吃，止咳化痰當然不用說，各位“菸民”們飲用，最好不過啦！　　鮮雪梨南北杏燉雪耳　　主角同樣都是燉雪耳，但配角換上了雪梨，令到整盅燉品更清潤，生津解渴之餘，又可清熱氣，在心情煩躁不安的時候，用此來清心火挺不錯。