可以做香糟豬肉，需要準備雞粉，鹽，黃酒，香糟泥，豬五花，先把五花肉清洗乾淨切成大塊，加入適量的水煮熟，豬肉還沒有變涼的時候加入適量的雞粉以及鹽，混合均勻以後塗抹好以後，把它放上一晚上，在香糟泥裡面加入適量的黃酒稀釋，然後再充分把它捏碎，做成糊狀，再把豬肉放到一個容器裡面，鋪滿容器，底部豬肉上面覆蓋三層紗布，把稀釋以後的香糟泥放到紗布上面，然後包起來，在上面放重的物品壓住，把它封閉儲存，避免汙染食物，把酒糟以及豬肉一起密封儲存，需要放置在低溫處7天到10天，然後再把豬肉切成片狀就可以吃了。

還可以做冰鎮香糟毛豆，需要準備一些香糟泥以及毛豆，毛豆反覆清洗三次，清洗乾淨以後把兩頭剪掉，這樣就會有小口，讓味道能夠進入，鍋中加入適量清水，煮開以後，把毛豆放進去，再次煮開。繼續煮上半分鐘撈出來，再放到涼水裡面，這個時候水的溫度會變高，溫水倒出，然後再加入新的清水，一直到它的溫度徹底降下來，毛豆撈出來水分瀝乾，然後再把香糟泥倒進去，蓋上蓋子或者蓋上保鮮膜，放到冰箱裡面冷藏，幾個小時就可以吃了，時間越久越入味。

還可以做香糟鴨舌，需要準備料酒，生薑，蔥，花椒以及鴨舌，把鴨舌先清洗乾淨，鍋裡面加入適量冷水，放進鍋裡面，然後再加一些料酒，生薑，蔥以及花椒煮10多分鐘撈出來晾涼，再放進乾淨的容器當中，加入香糟泥淹沒，然後再放進冰箱裡面冷藏兩個小時就可以吃了。

還可以做香糟滷雞，需要準備香糟泥，蔥白，鹽，生薑，雞肉，生粉以及縫衣線，先把雞腿的骨頭去除，表面塗一些生粉，然後再捲成春捲的樣子，用縫衣線綁好，放半個小時，鍋裡面加入適量的水，把卷好的雞腿蒸15分鐘拿出來放到冰水當中，這樣可以讓肉質更加緊實，雞腿稍微放涼以後就可以放入香糟泥裡面浸泡一個晚上，吃之前把縫衣線去除，再切成薄片就可以了。

還可以做香糟滷鳳爪，需要準備幾個雞爪，一些香糟泥，雞爪的皮去除，指甲剪掉，清洗乾淨，再加入蔥段，花椒，八角的水裡面煮熟，拿出來以後把雞爪晾涼，再倒進香糟滷裡面浸泡兩個小時，這樣就可以吃了。

可以做糟泥豬肉：

需要準備雞粉，鹽，黃酒，香糟泥，豬五花，先把五花肉清洗乾淨切成大塊，加入適量的水煮熟，豬肉還沒有變涼的時候加入適量的雞粉以及鹽，混合均勻以後塗抹好以後，把它放上一晚上，在香糟泥裡面加入適量的黃酒稀釋，然後再充分把它捏碎，做成糊狀，再把豬肉放到一個容器裡面，鋪滿容器，底部豬肉上面覆蓋三層紗布，把稀釋以後的香糟泥放到紗布上面，然後包起來，在上面放重的物品壓住，把它封閉儲存，避免汙染食物，把酒糟以及豬肉一起密封儲存，需要放置在低溫處7天到10天，然後再把豬肉切成片狀就可以吃了。