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  • 1 # 菠蘿味薯片

    過敏體質者、患呼吸道疾病者、面板病患者、痛風以及吃中藥者

    1、過敏體質者

    龍蝦為發物,很容易引起過敏,對於很多過敏體質者來說是不宜吃龍蝦的,比如過敏性鼻炎、支氣管炎、過敏性皮炎、哮喘等朋友。如果你平時很容易過敏,就不要輕易嘗試了,畢竟過敏不是那麼好受的。

    2、患呼吸道疾病者

    對於支氣管炎、哮喘患者也是不易吃龍蝦的,無論是支氣管還是哮喘都是一種過敏性疾病,當人體受到過敏飲食刺激時,便會引起支氣管痙攣,粘膜腫脹,分泌物增加,從而導致管腔狹窄,氣道不暢,呼吸困難,從而誘發支氣管炎和哮喘。

    3、面板病患者

    龍蝦為發風之物,可使人陽氣升發,虛火內擾,助生外丹內毒,可誘發面板類疾病,所以面板病人是不宜吃龍蝦的。

    4、痛風

    小龍蝦含嘌呤很高,吃了會增高痛風,威脅身體健康。如果再搭配啤酒就更不健康,因為啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1,兩者一起吃會加重機體代謝負擔,導致血中尿酸增高更快。

    5、吃中藥者

    龍蝦為發物,可與中藥發生反應,輕者會削弱功效,重者可重的會和中藥裡的相關成分發生作用,危害身體健康。

    拓展資料:

    一、小龍蝦這些部位不能吃

    1、蝦頭

    很多人在吃龍蝦時喜歡食用蝦頭,尤其是蝦頭裡的蝦黃,但是小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分,鑑於大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本不除去蝦頭,所以在飯店食用龍蝦的時候千萬不要食用蝦頭。

    2、蝦線

    而蝦線就是蝦的消化道,在蝦的背部,蝦線作為龍蝦體內僅次於頭部第二髒的部位。小龍蝦腸道等消化系統,往往容易聚集重金屬,烹飪前應把蝦線拉出來。

    3、蝦鰓

    蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟,而大家常說最“髒”的地方,其實是位於蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾,所以有害物質都集中於鰓和體表,食用時最好不要吃鰓以上的部位。

    二、吃龍蝦的禁忌有哪些“

    吃新鮮的小龍蝦一般情況下不會中毒,在挑選小龍蝦時,應選擇附肢和頭部乾淨、體色較淡的,這樣的小龍蝦受到的汙染較少。若食用死蝦,則容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病,危害身體健康,同時,不要吃小龍蝦的蝦黃。

    因為生物的富集作用,有70%~80%的毒素聚集在小龍蝦的頭部,建議大家最好只吃蝦尾肉。

    如果是在飯店裡吃小龍蝦,要先觀察一下燒好的小龍蝦是否鮮亮彎曲飽滿,看看肉質是否有一定的彈性和嚼勁。如果有腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性等現象,那麼就極有可能是死蝦製作的,千萬不能吃。

    對海鮮過敏及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。

    如果在家烹飪小龍蝦,一定要高溫煮熟煮透,因為高溫燒煮才能完全殺死寄生蟲,而且蒸煮時間必須達到30-40分鐘,才能殺死寄生蟲。如果採用烤、炒或醃、醉等方法加工小龍蝦,在食用後就有可能感染肺吸蟲病。

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