粗茶淡飯，少油少鹽，蒸煮為主。

自幼習慣了媽媽煮的飯，美味、也好吃。

帶上家人，拎上水果，常回家看看，邊聊天邊做飯，媽媽開心，爸爸滿意。

吃下肚的家常菜，才是這世上最簡單、最健康的飯菜！

偏食任何一種食物都是錯誤的，多位養生專家早死就是例證。比較簡單對人體比較營養全面的食品當屬雞蛋和牛奶。一個雞蛋相當於一個動物胚胎，牛奶僅次於人乳。

因人而異。吃的東西能消化吸收，吃的東西就是最好的。否則吃的不對及吃的量過大造成消化不良不吸收，就不是好的食物。

最簡單的健康飯菜，顧名思義，做法要簡單，還要健康。中國菜的做法有的很複雜要經過好幾道工序時間也很長。這就不是簡單了。簡單就是工序就簡單，時間要短。健康對不同的人標準不一樣的。通常來說，清淡的食品，少鹽，少油，少糖，少辣的食品為健康食品。但是這樣的飯菜沒有什麼滋味，許多人不愛吃。但是，有滋有味的有的又不健康。這有時候還真不好平衡。有的病是嚴格控制飲食的。比如，糖尿病，嚴重的腎病，心血管病等許多病都要控制飲食的。俗話說，有的病是吃出來的。有一定道理的。嚴格來說，開水煮菜，比較健康簡單。但是老吃也不行，會營養不良的。因此，簡單健康，飯菜是辯證的。要因人而異，因環境而異。要靈活掌握。