海參到底是不是海鮮。一般來說，能被人類吃掉的海洋生物都可以稱為海鮮，但是，狹義的海鮮是指未經過加工或者經過簡單加工的海產品，像海參這樣在上市之前要經過多道工序進行加工的，一般不會被認為是“海鮮”，除非吃的是剛剛打撈出海的鮮活海參。
海鮮過敏的人能不能吃海參？
從上面海鮮的定義我們可以看出，海參和普通海鮮還是有很大區別的，那是不是就可以認為，過敏的人是可以吃海參了？其實並不是這樣的。
如果平常對蝦、蟹以及貝類等海鮮過敏的人，最好還是要謹慎食用海參，因為過敏的可能性極大；同時，海參屬於高蛋白食物，大部分過敏的人都屬於“異體蛋白過敏”，也就是說，人體會自動排斥和身體不同的蛋白質，海參和其他過敏原中的蛋白對於人體來說就屬於異體蛋白，是常見的過敏原，如果對蛋白質過敏的話吃海參就有可能過敏。
所以說，易過敏體質在吃方面一定要謹慎，海鮮過敏的人儘量不吃海產品，蛋白質過敏的人就要儘量不吃高蛋白的食物。
患有痛風的人能不能吃海鮮？
越來越多的人都知道，吃海鮮太多會造成痛風，尤其是過年過節期間，沿海老百姓經常是連吃幾頓海鮮，通常情況下還要再多喝幾扎啤酒，然後問題就來了。痛風在醫學上被稱為“高尿酸血癥”，是人體內嘌呤物質的新陳代謝發生紊亂造成的。
大部分海鮮的嘌呤含量都較高，而海參也是海產品，所以不少人認為患有痛風的人不適合吃海參。事實上海參的嘌呤含量比較低，每百克含嘌呤量只有4-5毫克，是海產品中嘌呤含量最低的，並且經過烹飪後嘌呤的含量會繼續下降，而且每個人食用海參的數量本來就比普通海鮮少得多，所以痛風病人適量食用海參是沒有大礙的。
海參到底是不是海鮮。一般來說，能被人類吃掉的海洋生物都可以稱為海鮮，但是，狹義的海鮮是指未經過加工或者經過簡單加工的海產品，像海參這樣在上市之前要經過多道工序進行加工的，一般不會被認為是“海鮮”，除非吃的是剛剛打撈出海的鮮活海參。
海鮮過敏的人能不能吃海參？
從上面海鮮的定義我們可以看出，海參和普通海鮮還是有很大區別的，那是不是就可以認為，過敏的人是可以吃海參了？其實並不是這樣的。
如果平常對蝦、蟹以及貝類等海鮮過敏的人，最好還是要謹慎食用海參，因為過敏的可能性極大；同時，海參屬於高蛋白食物，大部分過敏的人都屬於“異體蛋白過敏”，也就是說，人體會自動排斥和身體不同的蛋白質，海參和其他過敏原中的蛋白對於人體來說就屬於異體蛋白，是常見的過敏原，如果對蛋白質過敏的話吃海參就有可能過敏。
所以說，易過敏體質在吃方面一定要謹慎，海鮮過敏的人儘量不吃海產品，蛋白質過敏的人就要儘量不吃高蛋白的食物。
患有痛風的人能不能吃海鮮？
越來越多的人都知道，吃海鮮太多會造成痛風，尤其是過年過節期間，沿海老百姓經常是連吃幾頓海鮮，通常情況下還要再多喝幾扎啤酒，然後問題就來了。痛風在醫學上被稱為“高尿酸血癥”，是人體內嘌呤物質的新陳代謝發生紊亂造成的。
大部分海鮮的嘌呤含量都較高，而海參也是海產品，所以不少人認為患有痛風的人不適合吃海參。事實上海參的嘌呤含量比較低，每百克含嘌呤量只有4-5毫克，是海產品中嘌呤含量最低的，並且經過烹飪後嘌呤的含量會繼續下降，而且每個人食用海參的數量本來就比普通海鮮少得多，所以痛風病人適量食用海參是沒有大礙的。