三種方法：

1、從冰箱取出粽子。把粽子直接蒸20分鐘左右，就可吃了。此方法簡單省準備時間，但會破壞一些口感。

2、從冰箱取出粽子後放在陰涼處等解凍，想加快時間可放入水中等解凍。把解凍後的粽子蒸10分鐘左右就可以了開吃了。此方法可儲存粽子的口感。

3、從冰箱取出粽子放入準備好的溫水中，侵泡10分鐘左右，就可解凍。同樣把解凍後的粽子蒸10分鐘左右就可以了。此方法可提升粽子的口感。

自己包的生粽子到底需要多長時間才能熟透，首先要看泡米的時間長短，如果米被浸泡的時間長達10上時以上，用普通鍋需要煮2小時以上才能熟透，高壓鍋煮1小時以上才能熟透。如果泡米的時間少於10小時，用普通鍋煮上3小時都不一定能熟透。　　因此，建議大家泡米的時候多泡一段時間，最好能泡上1～2天的時間，讓糯米充分的吸足水分，這樣包出的粽子就比較容易煮熟，能普通鍋大約煮上1小時左右就差不多了，高壓鍋用中小火煮30分鐘也就熟透了。　　另外，生粽子完全熟透的時間與粽子的大小，以及是不是肉餡的粽子也有一定關係。越大個的粽子需要的時間越長，肉餡的粽子也需要多煮一段時間才能熟透。超市裡買的速凍粽子本身就是熟的，拿回家解凍以後冷水入鍋，普通鍋最多煮15分鐘就可以吃了，也可以在蒸饅頭或燜米飯的時候，順便把粽子放在鍋裡蒸熟，但相對來說蒸的粽子不如煮的粽子軟糯。　　沒有經過解凍的速凍粽子，也可以直接冷水入鍋開始煮制，這樣用普通鍋最多煮20分鐘也就熟透了。