男人秋天喝二藤當歸煲雞湯材料:雞血藤、夜交藤各25克,當歸10克(中藥店均有售),雞半隻,豬瘦肉100克,生薑4片。烹製:藥材稍浸泡,洗淨,用煲湯袋包裹;雞去髒雜、尾部,和豬瘦肉均洗淨。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。功效:當歸煲雞湯,有活血通絡、疏風散寒之功,對坐骨神經痛的肢體麻木、行走不利有輔助治療的作用。男人秋天喝白果燉雞原料:3斤左右的農家土仔母雞,白果半斤,水發海帶400克,花椒5錢,生薑4錢,豬棒骨1塊,精鹽少許。製作過程:1.將土雞宰殺,去內臟、淨血,放入50℃一60℃的熱水中燙透(2-3分鐘),撈出,用鑷子夾淨雞身絨毛,待用。2.將白果去殼、洗淨;將海帶洗淨,待用。3.生薑拍碎、切粒,混拌入花椒和精鹽一同作為佐料,待用。4.將土雞、豬棒骨和已配好的佐料一同放入鍋中以微火熬煮(5-6小時),使佐料儘量透入雞肉當中。5.在燉雞起鍋前半小時左右,將白果放入鍋中煮透即成。男人秋天喝沙參玉竹煲豬踭材料:沙參60克,玉竹60克,豬踭750克,蜜棗4個做法:豬踭先“飛水”,然後把所有材料放入瓦煲,大火煲滾後,改文火煲2小時。功效:沙參功能養陰清肺、益胃生津;玉竹具有養陰潤燥、除煩止渴的功效。故此湯養陰生津、清肺潤燥。男人秋天喝當歸活血羊肉湯材料:當歸20克,紅花、花椒各6克(中藥店有售),羊肉400克,生薑4片。烹製:藥材用煲湯袋包裹,羊肉洗淨,切塊,一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,棄藥包,下鹽便可,為3~4人用。功效:當歸羊肉湯有活血溫經、散寒止痛之功,為輔助調理的藥膳。
男人秋天喝二藤當歸煲雞湯材料:雞血藤、夜交藤各25克,當歸10克(中藥店均有售),雞半隻,豬瘦肉100克,生薑4片。烹製:藥材稍浸泡,洗淨,用煲湯袋包裹;雞去髒雜、尾部,和豬瘦肉均洗淨。一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。功效:當歸煲雞湯,有活血通絡、疏風散寒之功,對坐骨神經痛的肢體麻木、行走不利有輔助治療的作用。男人秋天喝白果燉雞原料:3斤左右的農家土仔母雞,白果半斤,水發海帶400克,花椒5錢,生薑4錢,豬棒骨1塊,精鹽少許。製作過程:1.將土雞宰殺,去內臟、淨血,放入50℃一60℃的熱水中燙透(2-3分鐘),撈出,用鑷子夾淨雞身絨毛,待用。2.將白果去殼、洗淨;將海帶洗淨,待用。3.生薑拍碎、切粒,混拌入花椒和精鹽一同作為佐料,待用。4.將土雞、豬棒骨和已配好的佐料一同放入鍋中以微火熬煮(5-6小時),使佐料儘量透入雞肉當中。5.在燉雞起鍋前半小時左右,將白果放入鍋中煮透即成。男人秋天喝沙參玉竹煲豬踭材料:沙參60克,玉竹60克,豬踭750克,蜜棗4個做法:豬踭先“飛水”,然後把所有材料放入瓦煲,大火煲滾後,改文火煲2小時。功效:沙參功能養陰清肺、益胃生津;玉竹具有養陰潤燥、除煩止渴的功效。故此湯養陰生津、清肺潤燥。男人秋天喝當歸活血羊肉湯材料:當歸20克,紅花、花椒各6克(中藥店有售),羊肉400克,生薑4片。烹製:藥材用煲湯袋包裹,羊肉洗淨,切塊,一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,棄藥包,下鹽便可,為3~4人用。功效:當歸羊肉湯有活血溫經、散寒止痛之功,為輔助調理的藥膳。