糯米應該是你母親需要注意的食物。米飯會在人體內水解成為大量的葡萄糖，而且糯米比米飯含糖量更高，由於糖尿病對於糖類代謝不正常，多數糯米應該是不適合糖尿病患者進食的食物的。爆米花也應該是你目前儘量少吃的食物。無論是朋友之間的閒聊還是看電影，看電視，爆米花都是必不可少的食物。但是爆米花確實專家指出不適合糖尿病患者食用的食物，因為爆米花屬於澱粉類食物，再加上油炸的緣故，單單這兩點就應該成為糖尿病飲食上的禁忌。棗子雖然紅棗具有益氣補血的作用，但是棗類中含有很大的糖分，根據營養專家統計，新鮮的棗類中含糖量在35%作用，但是幹棗的含糖量更是高達60%以上，因此糖尿病患者絕對應該少吃棗子。甘蔗也是需要注意的食物。甘蔗是崇明的特產，它的甘甜也是讓大部分人回味無窮的，雖然它具有止渴的作用，但是由於它主要含量是葡萄糖，果糖和蔗糖，對於糖尿病患者本身可以說是有害的物質，所以糖尿病患者應該慎重食用。蜂蜜蜂蜜到底能不能吃一直是被質疑的一種食物。雖然蜂蜜能夠直接緩解便秘，美容等等這些好處，但是不可否認的事情是，蜂蜜中的含糖量竟然高達40%，而且蜂蜜中的糖分非常容易被身體直接吸收，所以糖尿病高血糖患者應該儘量避免食用。油麵筋油麵筋含有合成胰島素必須的絲氨酸、纈氨酸、亮氨酸等等元素，但是油麵筋是油炸類食物，食用過多容易發胖，肥胖型糖尿病患者應該儘量少吃。雞心雞心中含有對人體有意的鎂離子等，但是因為雞心中膽固醇和脂肪的含量比較高，過量攝入會導致糖尿病患者的脂類代謝紊亂，促進脂肪轉化為血糖，從而導致血糖升高。

我是小眼睛醫生，如果有什麼不明白的，你可以評論告訴我