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1 # 營養師邱天
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2 # 豆製品從業者
金橘還有金柑苷、維生素c等，高血壓、血管硬化、冠心病者吃了，有助於祛病健身。
金橘有理氣解鬱、化痰消食、醒酒等功效。
氣鬱不舒，食滯納呆者，可用金橘2粒，嚼爛吃下，也可以用開水沖泡當茶喝。
老年支氣管炎咳嗽，可用金橘3顆，拿刀劃開，去掉果核，放清水中，加冰糖適量，小火煎煮取汁，分兩次喝。
疝氣痛，可用金橘幹10個，搗碎後加水、酒各一般，煎服，早晚一次。
感冒胃口不好，可用糖漬金橘30g，慢慢嚼食。
我是作者“野蔬”，喜歡探索更好吃、好看、好玩、好用、好換錢的農產品
金桔，為芸香科柑橘類，也叫做金橘、金柑、金彈。金橘富含有很多的營養物質，吃起來的味道呈現酸酸甜甜。唯一一個被熟知的就是能夠止咳化痰，而對於體質偏熱的人來說，就不宜吃太多金桔，吃多了反而更容易上火。
小小金桔中富含很多有利於身體健康的營養物質。 其中含有豐富的維生素A，維生素C，維生素P和礦物質元素鉀。
維生素A每100克金桔的維生素A為62毫克，可以預防色素的沉澱，增進面板的光澤，具有理氣止咳，健胃消食、化痰，預防哮喘以及支氣管等功效。
維生素P每100克金桔的維生素P含量很高，有280毫克，有利於幫助維生素C被氧化的速度，增強維生素的效果，有利於維護血管健康，強化血管彈性，對於高血壓、心血管疾病等患者可以適當選擇金桔作為水果選擇。
鉀鉀是金桔中礦物質代表較豐富的物質，每100克為144毫克，有助於心率平衡的作用。
除了金桔的果肉外，金桔皮中的維C含量較高，佔據整個金桔的80%，每100克金桔皮中富含的維C為220毫克，另外還含黃酮類化合物、胡蘿蔔素和類胡蘿蔔素以及檸檬苦素類化合物，具有清除自由基、抗癌和抗腫瘤的作用。