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  • 1 # 使用者1465424935672

    鹿肉的更高些,但是它是保護動物,我們還是保護它,少吃它吧

      馬肉的營養價值較高,含有人體所需的蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣和維生素等,其中有一些成份還稍豐於牛羊肉,對補身、健腎、旺血都有一定功效。因此,馬肉是伊犁各族人民所喜愛的肉食。尤其是冬天,更是吃馬肉的好季節,

      極品美味”鹿肉

      鹿肉有“肉中之最”的美稱,肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少,營養價值

      比牛、羊、豬肉高的多,並有低脂肪、高蛋白、含膽固醇很低等特點,含有多種活性物質,

      對人體的血液迴圈系統、神經系統有良好的調節作用。含有豐富的無機鹽、糖和一定量的

      維生素,且易於被人體消化吸收。

      功效:鹿肉的營養價值在中國古書《別錄》中記載:鹿肉強五臟、益氣力。

      可用於腎虛、四肢無力等症,還可用於抗風溼。鹿肉性溫和,有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。

      中國傳統醫學認為,鹿肉屬於純陽之物,補益腎氣之功為所有肉類之首,故對於新婚夫婦和

      腎氣日衰的老人,吃鹿肉是很好的補益食品,對那些經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。

      具分析,鹿肉的蛋白質含量高達16.5%,每公斤鹿肉含維生素345mg,鹿肉還有粗蛋白、磷質、維生素b2及10多種人體必需的氨基酸。同時還含有提高人體代謝強度和抵抗力的強壯

      滋補物質。是其它肉類無法比的。

      適合人群:一般人都能食用。腎陽虛者更適合。

      做法:清炒、紅燒、熘、醬、燻、燉等。

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