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  • 1 # 使用者9839551585419

      【不矛盾的,山藥薏米粥就是很好的除燥的食物】→   山藥薏米粥   生薏苡仁60克,生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊,同煮成糊粥。   功能補肺、健脾、養胃,適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉洩,食慾減退 等一切脾肺氣虛的病症。   【其他注意事項提示如下】→   秋季的乾燥已經顯露苗頭。每到此時,很多幹燥的人也不少喝水,但是他們喝完了還覺得乾燥。專家提醒,秋季飲食的重點在於滋陰潤燥。以下7種健康食物可以預防秋燥。   梨:梨具有潤燥消風,鎮咳止喘,清心降火的作用,可以緩解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性涼,老年人不宜一次吃得過多。   大棗:大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味、抗過敏、提高免疫力的作用,亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血,是老年人秋季的補養佳品。   菊花:菊花可疏風平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目,解酒毒,對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。   百合:百合味甘、性微寒,歸心、肺經,具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。   紅薯:紅薯被評價為餐桌上的最佳食物,它具有預防癌症、防止便秘、減肥的功效。   核桃:核桃是補腦的最佳食品,亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品,對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好療效。   板栗:栗子有百果之王的美稱,既可以補脾健胃,又能夠補腎強筋,還具有活血止血作用。   秋燥時節要忌辛辣油炸   在四季中,秋季最大的特點就是“燥”字。今年的初秋雖然“熱力”依舊,盛夏餘威尚存,但人體仍然會有秋燥問題。在飲食上,夏天很受歡迎的油炸、火烤、辛辣肉食,如羊肉串、麻辣火鍋等就應該少吃了。因為在燥字當頭的秋天,卻會促使肺胃生熱、唇舌乾燥、口乾口渴,從而引起口腔潰瘍、鼻幹目澀、乾咳少痰、大便秘結甚至面板瘙癢等秋燥病。   專家指出,預防“秋燥症”的最好辦法是飲食調理。多吃一些能滋陰潤燥的蔬菜水果,如蘿蔔、銀耳、蓮藕、百合、梨、蘋果、柿子、香蕉等,不吃或少吃辛辣、煎炸、燒烤類食品,如生薑、辣椒、花椒、桂皮、蔥及酒等。早睡早起可以收斂神氣,使肺氣不受秋燥的損害。“秋燥症”患者應積極參加體育鍛煉,提高心肺功能和耐寒能力。   下面介紹幾種適合秋季食用的菜譜:   蓮藕排骨湯   原料:蓮藕500克,豬排骨500克,黃酒、生薑、蔥、鹽稍許。   製作方法:豬排切段寸長,在沸水中過2分鐘左右,棄水;將藕洗淨切片,與排骨同置1500毫升溫水之中,加黃酒、姜、蔥少許,水沸後文火燉90分鐘左右,加少許鹽,即可食用。   功用:補脾益肺。適合於任何體質服用。   雪梨銀耳羹   原料:雪梨2個、銀耳50克、冰糖100克。   製作:雪梨切片,銀耳泡軟時去掉硬根。鍋內加水,放人梨、銀耳、冰糖,煮半小時,即可食用。   功能:益氣、滋陰、止咳,預防秋季燥咳。陰血虛體質更宜。   蜂蜜蒸百合   原料:百合120克,蜂蜜30克   製作:將上品拌和均勻,蒸令熟軟。時含數片,咽津,嚼食。   功用:補肺、潤燥、清熱,適用於肺熱煩悶,或燥熱咳嗽、咽喉幹痛等症。   甘蔗山藥粥   原料:新鮮甘蔗榨取汁約100~150毫升,山藥50克,粳米50克。   功用:本粥功能清熱生津、養陰潤燥,適用於熱病恢復期,津液不足所致的心煩口渴,肺燥咳嗽,大便燥結等。   生地粥   將鮮生地黃30 克細切,用適量清水在火上熬沸約半小時後,濾汁,再復熬一次;合併藥液濃縮至約100毫升,備用;75克粳米淘洗後煮成白粥,摻入生地汁攬勻,食時可加白糖少許。   本藥膳具有滋陰益胃,涼血生津之功,可用於陰虛潮熱、盜汗、久咳、咳血、食少、消瘦、熱症心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等症。(《飲膳正要》)   山藥薏米粥   生薏苡仁60克,生山藥60克搗碎、柿霜30克切成小塊,同煮成糊粥。   功能補肺、健脾、養胃,適用於陰虛內熱、勞嗽乾咳、大便瀉洩,食慾減退 等一切脾肺氣虛的病症。

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