受邀回答。關於篡改生產日期的問題，
1，從動機上來講: 修改生產日期，欺騙消費者購買，銷售更多，利潤更多，對於廠家和超市內部的員工來說業績也就越好。因此在真金白銀的利益面前，廠家和超市都可以昧著良心做。 而至於誰來做：首先取決於超市和廠家之間的合同內容，如果超市比較強勢，超市往往會在合同裡寫上“沒賣出去的過期產品返還廠家”之類的條款，那麼廠家就有動機篡改生產日期；而如果超市比較弱勢的話，超市要吃進這批過期產品，那麼超市就有動機篡改生產日期。
2，從技術角度上來講：列印生產日期是需要列印裝置的，一般分為噴墨列印和鐳射列印兩種，前者便宜後者貴，但後者列印精度高且牢固很難修改。 而超市內的貨物從包裝形式來說一般分為兩種：袋裝和散裝。由於中國在食品生產方面的法律規定，貨物出廠時必須標註生產日期，所以袋裝上的生產日期主要還是廠家列印，自然要做假也是廠家乾的。當然了，也有黑作坊不打生產日期就出廠了，這就給超市列印留下了操作空間，不過一般正規點的牌子因為有監管在不太會這麼做。 散裝貨物，一般以乾貨為主，這東西本來就是用於長時間儲藏的，問題不大。生鮮類比如說超市自己現做的麵包或者需要標註上市日期的牛奶酸奶等保質期較短的商品，這個就是超市自己列印生產日期了。超市一般會有簡易的或者行動式的印表機。作假的話也就在這個方面動手了。 一般來說，那些列印字型很規範完整的顏色比較重的，往往是鐳射列印，很難修改。而那些看上去列印的很薄，字型線條不完整的，你就要小心了，後期新增的可能性比較大。
3，現在大超市都會設立一個櫃檯，銘牌標示專門銷售快過期的產品。其他的話往往會捆綁促銷。但是很難說捆綁促銷的就一定是改過日期的，廠家在推出新產品的時候往往會要求超市和XX捆綁銷售。所以主要還是看生產日期的列印質量如何。你可以用指甲去掛掛看，一般鐳射列印的很難掛掉。還有麼就是認準大品牌嘍。就先說這點吧
受邀回答。關於篡改生產日期的問題，
1，從動機上來講: 修改生產日期，欺騙消費者購買，銷售更多，利潤更多，對於廠家和超市內部的員工來說業績也就越好。因此在真金白銀的利益面前，廠家和超市都可以昧著良心做。 而至於誰來做：首先取決於超市和廠家之間的合同內容，如果超市比較強勢，超市往往會在合同裡寫上“沒賣出去的過期產品返還廠家”之類的條款，那麼廠家就有動機篡改生產日期；而如果超市比較弱勢的話，超市要吃進這批過期產品，那麼超市就有動機篡改生產日期。
2，從技術角度上來講：列印生產日期是需要列印裝置的，一般分為噴墨列印和鐳射列印兩種，前者便宜後者貴，但後者列印精度高且牢固很難修改。 而超市內的貨物從包裝形式來說一般分為兩種：袋裝和散裝。由於中國在食品生產方面的法律規定，貨物出廠時必須標註生產日期，所以袋裝上的生產日期主要還是廠家列印，自然要做假也是廠家乾的。當然了，也有黑作坊不打生產日期就出廠了，這就給超市列印留下了操作空間，不過一般正規點的牌子因為有監管在不太會這麼做。 散裝貨物，一般以乾貨為主，這東西本來就是用於長時間儲藏的，問題不大。生鮮類比如說超市自己現做的麵包或者需要標註上市日期的牛奶酸奶等保質期較短的商品，這個就是超市自己列印生產日期了。超市一般會有簡易的或者行動式的印表機。作假的話也就在這個方面動手了。 一般來說，那些列印字型很規範完整的顏色比較重的，往往是鐳射列印，很難修改。而那些看上去列印的很薄，字型線條不完整的，你就要小心了，後期新增的可能性比較大。
3，現在大超市都會設立一個櫃檯，銘牌標示專門銷售快過期的產品。其他的話往往會捆綁促銷。但是很難說捆綁促銷的就一定是改過日期的，廠家在推出新產品的時候往往會要求超市和XX捆綁銷售。所以主要還是看生產日期的列印質量如何。你可以用指甲去掛掛看，一般鐳射列印的很難掛掉。還有麼就是認準大品牌嘍。就先說這點吧