土樓公認是指主要分佈在福建的供多戶人家居住體型巨大的生土建築。土樓是福建土樓的簡稱。

生土建築是中國傳統建築的主要建築形式，北方民宅主要都是生土建造，有錢的會在土牆外砌一層磚。純粹用磚砌牆的，只有大戶土財主才有那個財力。而且土牆相比磚牆冬暖夏涼，除了佔地面積大之外沒啥缺點。

生土不但用來蓋房子，還是城牆以至長城的主要建築材料。生土建造工藝也隨著移民四處傳播。而且不僅僅漢族人用生土建築，少數民族也有，比如彝族土掌房。就連最西化的鄉土建築，五邑碉樓也有用生土建築的。

福建土樓不僅僅有圓形，還有方形，也有和中原官府建築形式類似的五鳳樓。除了封閉的土樓，也有開放的。

土樓申遺成功後，形成了幾個完善的景區。但這種民宅如果失去了居住功能，變成景點就沒意思了。這也是很多人覺得土樓是坑的原因。

土樓的正確開啟方式是去看那些非景點的土樓，比如永定南溪土樓群，大多不收門票。土樓在當地其實遍地都是，客家人又熱情好客，不但對於進入土樓的遊客不會驅趕，甚至還會請你喝茶吃飯。

這種旅遊的感受，是在景區中無論如何也體驗不到的。

如果還是對賣票的土樓感興趣，有些土樓只是進去才收錢，比如土樓王子承啟樓。在外面看不要錢，而土樓其實內部構造都大同小異，外面看看就很好。

這裡還推薦一個初溪土樓群，不在土樓旅遊的主線上，遊客少，開發也不充分。讓它反倒有了更高的遊覽價值。而且初溪土樓是所有土樓群裡景觀價值最高，氣勢最大的。很多介紹土樓的文章，壓根沒有提初溪土樓，卻選用了它的標準照來做主圖。

福建土樓的大部分是客家人在居住，因此它也算一種典型的客家民居。如果對建築或者客家文化感興趣，福建土樓可以和贛州的土圍子、梅州圍龍屋還有深圳客家大屋一起連成一條旅遊線路。這樣比單獨看個土樓更過癮。