這個機率微乎其微，為什麼？因為：

1、乙肝是血液傳播疾病（還有母嬰傳播、性傳播），不是消化道傳播疾病，所以乙肝患者的消化道（包括口腔、胃部等）是沒有乙肝病毒的，那麼他的筷子自然就不會沾染乙肝病毒，所以怎麼可能傳染給你呢？

2、雖然你的手破了，可能有傷口，可能有出血，但是由於對方的筷子裡面基本不可能有乙肝病毒，所以無法傳播給你。

3、即便是乙肝患者的口腔有潰瘍，有出血，血裡面有病毒，那這丁點病毒量能不能沾染到筷子呢？如果佔不到筷子，又如何給你呢？即便是沾染到筷子了，又能那麼巧地通過了你的手指的特定的傷口進入你的血液迴圈了嗎？乙肝病毒雖然猛，但不是妖精，見縫就鑽，鑽就能進的。

4、假設乙肝患者筷子真的有乙肝病毒，你的手指也剛好被沾染了，假設乙肝病毒真的進入你的身體了，你會被傳染到麼？一般不會。研究表明，正常成年人在接觸乙肝病毒後，95%的成人可以幹掉乙肝病毒，不會發病。因為乙肝病毒無法侵犯成人，但始終有5%左右的成人會感染乙肝發病，原因是這部分成人可能有某些慢性病，身體素質差，乙肝病毒才能趁虛而入。普通成人是不可能被乙肝病毒侵犯的。而如果你已經有打過乙肝疫苗，或者已經產生了表面抗體，那麼乙肝病毒再也奈何不了你，即便筷子病毒再多，你的手指再破，都不可能感染你，因為你已經對乙肝有免疫力了。

5、那為什麼中國會有接近1億的乙肝感染者呢？因為絕大多數都是在嬰幼兒時期感染的乙肝病毒，嬰幼兒的免疫系統還沒完善，乙肝病毒感染後，多數都可能被乙肝病毒欺負了（欺善怕惡的乙肝病毒），從而導致慢性攜帶或者發展為慢性乙型肝炎。

6、所以，接種疫苗非常重要，非常重要。

這種情況機率很低的，一般乙肝病毒都是血液傳播，正常的一家人，只要身體健康，抵抗力好，也不太容易傳播，不用太擔心，舉個例子，如果一個針頭不小心扎到乙肝患者，又有中500萬彩票的機率扎到你，倒是還有可能，所以，別太擔心，一般吃飯不會被傳染。

有可能，非常可能，百分之百要。話說你擔心這個和在這提問為什麼不早打個疫苗了？中國十個人中就有一個有乙肝，比這更危險的接觸你肯定不能遇到不少，你連這種情況都擔心，那為什麼不打疫苗了，又不貴。何必在這嚇人嚇己？

這個有一定風險，雖然風險很小，但乙肝存在家庭聚集性，如果不注意細節，可有被傳染的可能。

乙肝屬於國家法定乙類傳染病，任何傳染病的傳播都包括以下三個方面，乙肝也不例外，所以，這道題的答案也取決於這三個方面:1、傳染源的因素:乙肝患者的傳染性

眾所周知，大三陽和小三陽的傳染性是不同的，一般情況下，大三陽傳染性比小三陽要強很多，因此，如果是大三陽患者，被感染風險就大多了。

2、傳播途徑的因素:有無口腔潰瘍。

雖然乙肝主要經過血液傳播，但乙肝存在家庭聚集性的特點，這也說明，家庭成員之間尤其需要注意乙肝的傳染。如果乙肝患者存在口腔潰瘍，潰瘍裡面的慢性出血中肯定存在乙肝病毒，相應的增大了傳染的機會。

3、易感人群:

人每天都要接觸到數不清的細菌病毒等，為啥不會生病？人體對抗病原微生物的措施有兩種:一是物理屏障，也就是人體的面板，如果手上面板完整，即使接觸某些細菌、病毒等，也不一定感染。

二是生物屏障，包括血液中的白細胞、各種抗體、補體等，白細胞包括中性粒細胞、淋巴細胞、嗜酸性粒細胞等等。抗體是注射疫苗產生的，比如乙肝抗體、宮頸癌抗體等等。4、對於這個問題，如果手破了，也要看破的深度，如果僅僅是最表淺的表皮層破了而沒有出血，感染的機率肯定比出血的傷口更小。

假如手破損較深已經出血了，乙肝病毒可以直接入血，但並不表示一定能感染乙肝。人體有自身的生物屏障和免疫力，大部分情況下可以把乙肝病毒清除掉。這也是為什麼有的乙肝五項裡面，只有第五項是陽性的，其他全是陰性，表示曾經感染過乙肝病毒，但被人體清除了。當然了，目前最最有效的預防乙肝的措施就是乙肝抗體。乙肝病毒進入血液後，第一時間被抗體包圍（類似於群毆），根本沒機會進入肝細胞（一旦進入肝細胞內，就很難清除了）。

5、為什麼中國還有一億多乙肝人群？

（1）嬰幼兒的預防接種是很到位的，我科每年好幾百例小兒做疝氣手術，基本都有乙肝抗體，只有極少數存在乙肝，母親也有乙肝，估計是出生時免疫接種不到位母嬰傳播所致。

（2）乙肝抗體隨著時間的推移會慢慢減少甚至沒有。如果沒在意，說不定無意中就感染了乙肝。

（3）住院手術病人都要查乙肝，仍然有很多人沒有乙肝抗體，這說明，很多人要麼醫學知識欠缺，要麼不在乎自己的健康，查個抗體打個疫苗，就這麼簡單。

（4）很多鄉下居住人群壓根不知道自己有沒有乙肝。

因此，成人才是中國一億多乙肝人群的絕大多陣列成。